雞蛋中含葉酸嗎

含有的。

葉酸的膳食中的來(lái)源主要是各種蔬菜，動(dòng)物肝臟，蛋黃等，食物中的天然葉酸的吸收率較低，加上烹調(diào)過(guò)程中損失，育齡婦女葉酸缺乏較為普遍，初步估計(jì)大約有1/3的婦女有不同程度的缺乏，這種狀況可以通過(guò)葉酸補(bǔ)充劑的方法得到糾正和改善。婦女在孕前三個(gè)月開(kāi)始，每日補(bǔ)充400微克的葉酸是比較適宜的量，過(guò)量的葉酸會(huì)掩蓋維生素B12缺乏的癥狀，干擾鋅的代謝，引起孕婦鋅缺乏。每日最大補(bǔ)充量不能超過(guò)1000微克即1毫克。

1 、綠色蔬菜：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

2 、新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。

3 、動(dòng)物食品：動(dòng)物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類(lèi)，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

4 、豆類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)食品：黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

5 、谷物類(lèi)：大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

6 、核桃油里也含有葉酸。