1、田七紅棗燉雞

【配方】鮮雞肉200g（去雞皮），田七5g，紅棗4粒，姜1-2片，鹽一點(diǎn)點(diǎn)

【做法】紅棗用清水浸軟，洗凈去核，待用。田七切薄片，用水略沖洗，待用。雞肉拖水后，洗凈，瀝干水分待用，把所有材料同放入一個(gè)小型燉盅內(nèi)，注入適量開水至八成滿，以大火隔稅燉約2小時(shí)，加入點(diǎn)點(diǎn)鹽，ok了。

2、母雞燉山藥

母雞1只，洗凈，將黃芪30g，黨參15g，山藥15g，紅棗15g，置入雞肚，在藥上澆黃酒50g，隔水蒸熟。1-2天內(nèi)吃完，可用于脾胃虛弱少乳者。

3、清燉烏骨雞湯

烏骨雞肉1000g，洗凈切碎，與蔥、姜。鹽、酒等拌勻，上鋪黨森15g，黃芪25g，枸杞子15g，隔水蒸20分鐘即可。

4、雞蛋黃花湯

原料：雞蛋3個(gè)，黃花、白菜心各10g，海帶、木耳各5g

調(diào)味料：醬油3g，精鹽2g，味精1g，高湯350g

做法：將海帶泡好洗凈后切絲黃花揀擇洗凈后切段木耳泡發(fā)、洗凈雞蛋打入碗中攪拌均勻鍋內(nèi)加高湯燒開，放入味精及海帶、黃花、木耳、白菜心，燒開后再?zèng)_入雞蛋，再燒片刻后勾芡即成。

營(yíng)養(yǎng)：內(nèi)含蛋白質(zhì)19.8g，脂肪19.4g，碳水化合物5.2g，鈣126.5mg，磷483.7mg，鐵5.6mg，維生素A1385.4國(guó)際單位，維生素B10.2mg，維生素B20.44mg，尼克酸0.45mg，維生素C10.4mg，能產(chǎn)熱298kcal。

養(yǎng)肝明目、滋補(bǔ)陰血、生精下乳，本品營(yíng)養(yǎng)全面，補(bǔ)益之功較為平和，并有保持大便通暢作用，產(chǎn)婦食之，既有補(bǔ)益，又可利腸。

5、蹄燉絲瓜豆腐：

原料：豆腐、絲瓜各200克，香菇50克，豬前蹄1個(gè)（約1000克左右），鹽10克，姜絲、蔥段各5克，味精3克。

做法：豬蹄去凈毛，清水洗凈，用刀斬成小塊，待用。把豆腐放入鹽水中浸泡10-15分鐘，用清水洗凈，切成小塊。將絲瓜削去外皮，清水洗凈，切成薄片。把香菇先切去老蒂，清水浸軟后，洗凈。將豬蹄置于鍋中，加水約2500克，于爐火上煎煮，煮至肉爛時(shí)，放入香菇、豆腐及絲瓜，并加入鹽鹽、姜絲、蔥段、味精，再煮幾分鐘后即可離火，分?jǐn)?shù)次食之。