感冒期間食用蘋果可補充維生素、促進消化、緩解咽喉不適、補充水分、提高免疫力等。

1. 補充維生素：蘋果富含維生素C、維生素B族等多種維生素。維生素C具有抗氧化作用，能增強白細胞的活性，有助于身體對抗感冒病毒，促進感冒的恢復；維生素B族參與身體的新陳代謝，在感冒期間維持身體正常的生理功能。

2. 促進消化：感冒時，人體的胃腸功能可能會受到一定影響，出現(xiàn)消化不良等癥狀。蘋果中含有豐富的膳食纖維，可促進腸道蠕動，幫助消化，改善胃腸功能，減輕腹脹、食欲不振等不適。

3. 緩解咽喉不適：蘋果具有一定的潤喉作用。將蘋果切成小塊煮水飲用，對于感冒引起的咽喉疼痛、干癢等癥狀有一定的緩解效果，能讓咽喉感覺舒適一些。

4. 補充水分：感冒時身體容易缺水，蘋果的水分含量較高，食用蘋果可以為身體補充水分，有助于維持身體的水平衡，促進新陳代謝，幫助身體排出毒素。

5. 提高免疫力：蘋果中含有的多種生物活性物質(zhì)，如類黃酮等，具有抗氧化和抗炎特性，能夠調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，增強身體的抵抗力，從而更好地抵御感冒病毒的侵襲，預防感冒的進一步加重。此外，在感冒治療過程中，常用的藥物有對乙酰氨基酚、布洛芬、阿莫西林等，但使用藥物需遵醫(yī)囑。

綜上所述，在感冒期間，蘋果是一種非常合適的食物選擇。它能從多個方面幫助身體應對感冒帶來的不適，輔助身體恢復健康。當然，感冒的治療不能僅依靠飲食，若癥狀嚴重，應及時到正規(guī)醫(yī)院就診，配合藥物等治療方法。