吃過(guò)期保健品可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺失、引發(fā)胃腸道不適、增加過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)、損害肝腎健康、存在微生物污染風(fēng)險(xiǎn)等。

1. 營(yíng)養(yǎng)缺失：保健品在過(guò)期后，其有效成分會(huì)隨著時(shí)間推移而逐漸降解、變質(zhì)。比如維生素C保健品，過(guò)期后維生素C的含量會(huì)大幅降低，無(wú)法為人體補(bǔ)充足夠的該營(yíng)養(yǎng)素，從而不能達(dá)到預(yù)期的保健效果，長(zhǎng)期如此可能導(dǎo)致人體出現(xiàn)相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥狀。

2. 引發(fā)胃腸道不適：過(guò)期保健品的理化性質(zhì)可能發(fā)生改變，一些成分可能會(huì)變質(zhì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。當(dāng)食用后，這些物質(zhì)會(huì)對(duì)胃腸道黏膜產(chǎn)生刺激，引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。像過(guò)期的魚(yú)油軟膠囊，油脂可能會(huì)氧化酸敗，食用后極易引發(fā)胃腸道的不良反應(yīng)。

3. 增加過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)：保健品過(guò)期后，其成分結(jié)構(gòu)可能發(fā)生變化，原本不過(guò)敏的物質(zhì)可能會(huì)變成過(guò)敏原。例如蛋白質(zhì)類的保健品，過(guò)期后蛋白質(zhì)可能會(huì)分解產(chǎn)生新的物質(zhì)，這些物質(zhì)可能會(huì)使人體免疫系統(tǒng)產(chǎn)生過(guò)度反應(yīng)，從而引發(fā)過(guò)敏癥狀，如皮疹、瘙癢、呼吸困難等。

4. 損害肝腎健康：過(guò)期保健品中的有害物質(zhì)需要通過(guò)肝臟和腎臟進(jìn)行代謝和解毒。長(zhǎng)期或大量食用過(guò)期保健品，會(huì)加重肝腎的負(fù)擔(dān)，甚至可能導(dǎo)致肝腎組織受損，影響肝腎的正常功能。比如一些含有重金屬或化學(xué)添加劑的過(guò)期保健品，對(duì)肝腎的損害更為明顯。

5. 存在微生物污染風(fēng)險(xiǎn)：保健品在過(guò)期后，其包裝的密封性可能會(huì)受到破壞，給微生物的生長(zhǎng)繁殖提供了機(jī)會(huì)。微生物在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生毒素，食用被微生物污染的過(guò)期保健品，可能會(huì)引起食物中毒等嚴(yán)重后果。常見(jiàn)的微生物如細(xì)菌、霉菌等，它們?cè)谶m宜的環(huán)境下會(huì)迅速繁殖，對(duì)人體健康造成威脅。

吃過(guò)期保健品會(huì)帶來(lái)多方面的危害，從營(yíng)養(yǎng)缺失到身體各器官的損害，嚴(yán)重影響身體健康。為了自身健康，應(yīng)避免食用過(guò)期保健品，定期檢查家中保健品的保質(zhì)期，及時(shí)處理過(guò)期產(chǎn)品。若不小心食用了過(guò)期保健品且出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)前往正規(guī)醫(yī)院就診。