有助于緩解老人夜間失眠的食物有牛奶、香蕉、燕麥、蜂蜜、蓮子、酸棗仁、小米等。

1. 牛奶：富含色氨酸，這種物質(zhì)能促使大腦分泌血清素，從而起到鎮(zhèn)靜、安神的作用，幫助老人更快進入睡眠狀態(tài)。而且牛奶中的鈣也有助于大腦充分利用色氨酸，提升助眠效果。

2. 香蕉：含有豐富的鎂元素，能使肌肉放松，緩解身體的緊張感。同時，香蕉還含有色氨酸和維生素B6，這些成分共同作用，可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，改善睡眠質(zhì)量。

3. 燕麥：是一種富含褪黑素的食物，褪黑素能調(diào)節(jié)人體的生物鐘，幫助老人建立正常的睡眠節(jié)律。此外，燕麥中的膳食纖維還能促進腸道蠕動，改善消化功能，間接有利于睡眠。

4. 蜂蜜：具有補中益氣、安五臟、和百藥、解百毒的功效。在溫牛奶中加入少量蜂蜜，飲用后能舒緩神經(jīng)，減輕焦慮情緒，讓老人更容易入睡。

5. 蓮子：有養(yǎng)心安神的作用。蓮子中含有的蓮子堿、芳香甙等成分有鎮(zhèn)靜作用，食用蓮子可以促進胰腺分泌胰島素，進而增加5 - 羥色胺的供給量，改善睡眠。

6. 酸棗仁：是傳統(tǒng)的安神助眠中藥材，現(xiàn)代研究表明，酸棗仁含有酸棗仁皂甙A、酸棗仁皂甙B、樺皮酸、樺皮醇及3種甾醇類物質(zhì)，它們共同作用能夠調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，有顯著的鎮(zhèn)靜效果，可有效緩解失眠癥狀。

7. 小米：富含色氨酸，其含量在所有谷物中獨占鰲頭。色氨酸能促進大腦神經(jīng)細胞分泌出一種使人欲睡的血清素，幫助老人放松身心，進入夢鄉(xiāng)。

對于存在夜間失眠問題的老人來說，在日常飲食中適當(dāng)增加上述食物的攝入，可能會對改善睡眠狀況有所幫助。不過，食物的作用相對有限，如果失眠問題較為嚴(yán)重，應(yīng)及時前往正規(guī)醫(yī)院的老年病科或神經(jīng)內(nèi)科就診，以明確病因并進行針對性治療。