適合感冒發(fā)燒吃的菜譜有白菜豆腐湯、綠豆粥、西紅柿雞蛋面、清蒸魚、胡蘿卜馬蹄粥等。

1. 白菜豆腐湯：白菜富含維生素和膳食纖維，能促進新陳代謝，有助于身體排出毒素；豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)，且容易被人體吸收。將白菜和豆腐一起煮湯，清淡爽口，能為感冒發(fā)燒者補充水分和營養(yǎng)，還具有清熱去火的功效。做法是先將白菜洗凈切段，豆腐切塊，鍋中熱油，放入白菜翻炒幾下，加入適量清水，放入豆腐，煮至白菜和豆腐熟透，加鹽調(diào)味即可。

2. 綠豆粥：綠豆具有清熱解毒、消暑利水的作用。在感冒發(fā)燒時，喝綠豆粥可以幫助降低體溫，減輕發(fā)熱癥狀。同時，粥類食物容易消化，能為身體提供能量。制作時，先將綠豆洗凈，浸泡一段時間，然后與大米一起放入鍋中，加適量清水，煮至綠豆和大米軟爛成粥。

3. 西紅柿雞蛋面：西紅柿富含維生素C、番茄紅素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗氧化作用；雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。面條則是碳水化合物的良好來源，能為身體補充能量。這道面食口感鮮美，容易消化，適合感冒發(fā)燒時食用。先將西紅柿洗凈切塊，雞蛋炒熟盛出，鍋中再放少許油，炒香西紅柿，加適量清水煮開，放入面條，煮至面條快熟時加入雞蛋，加鹽等調(diào)味即可。

4. 清蒸魚：魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分，且脂肪含量較低，容易被人體消化吸收。清蒸的做法能最大程度地保留魚的營養(yǎng)，為感冒發(fā)燒者補充身體所需的營養(yǎng)，增強免疫力。選擇新鮮的魚，處理干凈后在魚身上劃幾刀，抹上鹽、料酒等腌制一會兒，放入蒸鍋中蒸熟，淋上蒸魚豉油，澆上熱油即可。

5. 胡蘿卜馬蹄粥：胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，能在人體內(nèi)轉化為維生素A，有助于增強免疫力；馬蹄具有清熱生津、化痰止咳的作用。將胡蘿卜和馬蹄與大米一起煮粥，既能補充營養(yǎng)，又能緩解感冒發(fā)燒引起的不適癥狀。先將胡蘿卜和馬蹄洗凈切塊，與大米一起放入鍋中，加適量清水煮成粥。

在感冒發(fā)燒期間，身體較為虛弱，需要選擇清淡、易消化且營養(yǎng)豐富的食物。上述這些菜譜都具有各自的營養(yǎng)特點和功效，能為患者提供必要的營養(yǎng)支持，有助于身體恢復。同時，患者還應注意多喝水，保證充足的休息。如果感冒發(fā)燒癥狀嚴重，應及時就醫(yī)。