辣椒辣到手后，可通過清洗、涂抹藥物、冰敷、使用醋或酒精、避免刺激等方法來緩解不適，包括沖洗手部、使用清涼油、用冰袋冷敷、涂抹白醋、避免摩擦等。

1. 及時清洗：用大量的清水沖洗手部，盡量將殘留在手上的辣椒素沖洗掉。這是緩解辣手癥狀的首要步驟。

2. 涂抹藥物：可以選擇涂抹一些具有清涼舒緩作用的藥物，如薄荷膏、風(fēng)油精等。這些藥物能夠減輕手部的灼熱感和疼痛感。

3. 冰敷處理：用冰袋或者用毛巾包裹冰塊對手部進行冷敷。冷敷能夠收縮血管，減少炎癥反應(yīng)，從而緩解辣手的癥狀。

4. 酸堿中和：使用白醋或者酒精涂抹在辣手的部位。因為辣椒素是堿性的，白醋中的酸性成分和酒精能夠與辣椒素發(fā)生中和反應(yīng)，減輕辣手的感覺。

5. 避免刺激：在辣手癥狀緩解之前，應(yīng)避免手部接觸熱的物品、粗糙的表面或者刺激性的化學(xué)物質(zhì)，以免加重癥狀。

總之，辣椒辣到手后不必過于緊張，采取上述方法通常能夠有效緩解不適。但如果癥狀持續(xù)不緩解或者出現(xiàn)紅腫、水皰等嚴重癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。