癌癥是危害生命的大疾病之一，作為人類生命的惡魔，提到癌癥人人聞風(fēng)喪膽，根據(jù)英國最新數(shù)據(jù)，英國每年有超過135，500例癌癥病例，但是癌癥并不是不可以預(yù)防，很多癌癥是可以從飲食生活上預(yù)防的，今天就來為大家介紹幾種抗癌食物，一起來看看吧。

1、洋蔥

平常許多家庭里都很愛吃洋蔥，洋蔥炒熟后有一股很香的味道。洋蔥中有著三十多種抗癌的物質(zhì)，洋蔥中的蒜素物質(zhì)能增強人體的免疫系統(tǒng)從而為抗癌帶來很大的輔助作用。最毒的亞硝胺喝黃霉素這兩種物質(zhì)，洋蔥也能起到防止的作用哦，洋蔥能預(yù)防肝癌，肺癌以及胃癌等。

2、麥麩

麥麩是小麥磨粉時脫下來的種皮，在以前只用來喂牲口，如今麥麩的營養(yǎng)價值越來越受到人們的重視，同時將小麥全粒磨成粉丁再分出麥麩，并制成食物，麥麩含有豐富的B族維生素、硒、及纖維素，可預(yù)防直腸癌等。

3、三文魚

終于也會有一種抗癌的肉類了，不過也是魚類。三文魚屬于海鮮類，過敏的朋友可能就不太適合吃了。三文魚中有著不飽和脂肪酸物質(zhì)，對鞏固人體細胞膜有著很大的好處。另外三文魚還能加強人體的免疫力從而達到抗癌的效果。魚肉中還有著豐富的維生素D，對于中年婦女或者停經(jīng)的婦女對抗乳癌是極好的。三文魚能防止皮膚癌，乳癌，前列腺癌以及直腸癌的發(fā)生，與三文魚差不多的魚類還包括沙丁魚，鰻魚等。

4、獼猴桃

獼猴桃是天然的維生素C庫，其含量是橘子的4-12倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍，其中所含的物質(zhì)可有效阻斷人體內(nèi)亞硝胺生成，從面達到防癌抗癌的作用，另外，獼猴桃還含有豐富的維生素P，可保護血管功能。

5、花椰菜

花椰菜就有點像我們平常吃的菜花，這種蔬菜是非常好吃的。而花椰菜還有著抗癌的好處，能預(yù)防胃癌，子宮癌，前列腺癌，乳癌，子宮內(nèi)膜癌以及大腸癌等疾病。平常多吃花椰菜還能加速人體的雌激素新陳代謝從而減少癌癥的幾率，花椰菜中的蘿卜素還能產(chǎn)生抗癌的蛋白酶，這對人體的致癌物質(zhì)有著分解作用哦。另外花椰菜還有著許多種例如維他命c，葉黃素或者抗氧化劑等物質(zhì)，能預(yù)防多種癌癥疾病。

6、西紅柿

美容養(yǎng)顏排毒瘦身的蔬菜水果的話，大家第一印象都會想到番茄吧？不過番茄中確實有著對人體的許多好處，番茄中的番茄紅素有著極強的抗氧化功能，是胡蘿卜素的兩倍之多。再配合維生素C一起后就形成了很強的抗氧化劑，從而阻止了細胞的破壞也防止了癌變的可能。番茄能防止前列腺癌，肺癌，直腸癌以及子宮頸癌等，多吃番茄只是有益無害的。

7、苦瓜

苦瓜也是不可多得的抗癌瓜類，苦瓜中含有一種物質(zhì)叫做類奎寧蛋白，可一種可激活免疫細胞的活性蛋白，能將癌細胞及不正常的細胞殺掉，此外，苦瓜種子中還含有一種蛋白酶抑制劑，可有效抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而達到預(yù)防細胞癌變的作用。

8、葡萄

葡萄含有白藜蘆醇，是一種抗癌微量元素，可防止細胞癌變，并阻止癌細胞擴散，葡萄皮與葡萄籽中的白藜蘆醇含量更豐富，所以，吃葡萄時，將葡萄皮與葡萄籽一起食用，抗癌效果更佳。

9、茄子

茄子中含有多種生物堿物質(zhì)，其中的龍葵堿、葫蘆素有著強大的抗癌能力，此外，茄子所含有維生素及礦物質(zhì)成分基本與番茄一樣，所以，茄子的抗癌能力也非常強。