大暑來(lái)臨，隨著氣溫的逐漸上升，很多人食欲下降。面對(duì)這種情況，推薦幾款特別好喝并且適合夏季的解暑湯，希望可以幫助到大家。

夏季解暑湯應(yīng)該怎樣制作？

1、 解暑豆湯

紅豆、綠豆、薏米具有清熱解毒、利尿排濕、消腫利尿、消食健胃的功效，三者合理搭配可以幫助增強(qiáng)食欲、解暑降溫。

食材：紅豆、綠豆、薏米、冰糖適量。制作方法：將紅豆、綠豆、薏米三種食材提前一個(gè)晚上浸泡，這是因?yàn)檫@三種食材都比較難煮，為了加快進(jìn)度，可以提前一天晚上浸泡。將浸泡過(guò)后的紅豆、綠豆、薏米放入鍋中慢火煮開，當(dāng)紅豆、綠豆都煮開花時(shí)就可以喝了。當(dāng)然，還可以一句個(gè)人口味加入少量冰糖，更加香甜可口。

2、 冰糖銀耳雪梨

食材：銀耳、雪梨、冰糖、枸杞。制作方法：銀耳浸泡大概半個(gè)小時(shí)候，從水中撈出，去掉最底部的堅(jiān)硬的蒂部，處理成大寫均勻的小朵。梨切成大小均衡的小塊鍋中放入水，放入梨塊、銀耳、枸杞、少量冰糖，大火煮開后，使用文火慢慢的熬煮。時(shí)不時(shí)觀察一下湯的情況，當(dāng)整體變得比較粘稠時(shí)，冰糖銀耳雪梨羹就做好了。

3、綠豆南瓜湯

食材：綠豆、南瓜、少量食鹽。制作方法：南瓜切成大小均衡2厘米見方的小塊，綠豆放在淡鹽水中浸泡一會(huì)備用。

根據(jù)實(shí)際情況，鍋中放入適量的水，當(dāng)水燒開后，下入綠豆煮大概5分鐘，放入少許涼水，當(dāng)水再次沸騰后，放入切成塊的南瓜繼續(xù)煮。文火慢煮，當(dāng)綠豆變得軟糯開花時(shí)即可，還可以依據(jù)個(gè)人口味添加適量冰糖。

4、川貝雪梨燉豬肺

作為一道流行的粵菜，可能北方人對(duì)這道菜比較陌生，其實(shí)川貝雪梨燉豬肺在南方比較常見，做法和南方的老火湯有著異曲同工之妙。這道菜用到的食材有雪梨、豬肺、川貝、豬肺，銀耳，此外還可以加入雞腳。完全可以依靠個(gè)人口味適當(dāng)加入食材搭配，這道湯特別適合天氣炎熱的夏秋季節(jié)。需要提醒大家，作為一道香甜可口具備保健養(yǎng)生功效的靚湯，需要花費(fèi)很長(zhǎng)的時(shí)間文火慢熬，大概在7個(gè)小時(shí)左右。

以上介紹了幾款特別適合夏季喝的湯水，在實(shí)際生活中，大家不妨閑暇之余下廚試著做一做。相信炎熱的夏季，有了這幾款美味的解暑湯，可以增色不少。