可能很多人很小的時候就知道，不吃鹽沒有力氣，夏天出汗多喝點淡鹽水，因為鹽中的鈉可以調節(jié)體內水分與滲透壓，增強神經肌肉興奮性，維持酸堿平衡和血壓正常功能，但是有研究表明，鈉攝入量過多，尿中鈉與鉀的比值增高，會導致高血壓。高血壓流行病學調查也證實，人們的血壓水平和高血壓的患病率均與食鹽的攝入量密切相關。所以提倡低鹽飲食對于預防高血壓是有科學道理的?？墒亲罱械木W友提出一個這樣的問題：吃飯偏咸的人血壓很正常，但是吃飯偏淡的人卻是高血壓，這該怎么解釋呀？

這要從認識高血壓，了解高血壓的發(fā)病原因和發(fā)病類型說起。高血壓是指收縮壓≥140毫米汞柱和或舒張壓≥90毫米汞柱，是最常見的慢性病之一，可伴有心、腦、腎等器官的功能損害，也是心腦血管病最主要的危險因素。臨床上高血壓可分為兩類：原發(fā)性高血壓和繼發(fā)性高血壓。原發(fā)性高血壓的發(fā)病病因尚未明確，但是占所有高血壓患者的90%以上；繼發(fā)性高血壓與后天因素刺激有很大關系。導致高血壓的原因很復雜，目前研究認為，高血壓屬于多基因遺傳性疾病，30%～50%的高血壓患者有遺傳背景。其次，后天的精神和環(huán)境因素影響血壓的自我調節(jié)，再次，年齡因素也會影響體循環(huán)血壓，流行病學研究發(fā)現(xiàn)高血壓發(fā)病率有隨著年齡增長而增高的趨勢，40歲以上者發(fā)病率高。此外，膳食結構不合理也是導致高血壓的危險因素。日常生活中雖然低鹽飲食但依舊高血壓的患者可能屬于原發(fā)性家族遺傳性高血壓，另外就是性格使然，經常性過度憂慮、過于緊張等精神刺激也會讓血壓超過正常參考范圍。高血壓需要長期使用降壓藥物調理，同時配合飲食調節(jié)、精神放松和適當運動控制體重等等。