白術(shù)是一種十分常見的中藥，很多朋友對(duì)于白術(shù)都不陌生，那么白術(shù)的功效有哪些呢？接下來就讓我們一起了解一下白術(shù)的作用以及白術(shù)的禁忌，白術(shù)的食療方有哪些，希望能夠讓大家都了解這一藥物。

白術(shù)有這五大功效

1、增強(qiáng)造血功能

生白術(shù)有促進(jìn)小鼠紅細(xì)胞造血作用。小鼠皮下注射白術(shù)水煎液3日，有顯著促進(jìn)紅系造血祖細(xì)胞生成作用。

2、保肝

小鼠灌胃白術(shù)水煎液可防治四氯化碳所致的肝損傷，減輕肝糖原減少以及肝細(xì)胞變性壞死，促進(jìn)肝細(xì)胞增長(zhǎng)，使升高的ALT下降。

3、抗疲勞

生白術(shù)具有抗疲勞和增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能的作用。

4、抑制胃黏膜損傷

生白術(shù)的丙酮提取物灌胃給藥，對(duì)鹽酸-乙醇所致大鼠胃黏膜損傷有明顯的抑制作用。經(jīng)十二指腸給藥對(duì)幽門結(jié)扎大鼠胃液分泌量有抑制作用，降低胃液酸度，減少胃酸及胃蛋白酶的排出量。

5、除濕益燥、和中益氣

《醫(yī)學(xué)啟源》記載：“除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強(qiáng)脾胃，進(jìn)飲食，止渴，安胎。

哪些人可以吃白術(shù)以及不適宜吃

1、患有腎炎疾病的人禁止吃此類藥材；還有身體出現(xiàn)浮腫和水腫之人也是嚴(yán)禁吃的；并且感冒還沒好、體內(nèi)濕氣很多、積食等人也是忌食。

2、對(duì)于氣血不足、體質(zhì)羸弱、過度疲勞、手腳無力、沒有胃口的人都是有很好的的藥用功效的。

白術(shù)怎么吃最養(yǎng)生

白術(shù)的吃法有很多，作為藥用時(shí)，要根據(jù)醫(yī)生的方子服用；用于養(yǎng)生時(shí)，可做茶飲，也可做粥，還可煮成湯。下面我們就來看看白術(shù)的一些常見吃法。

1、白術(shù)鯽魚粥

材料：白術(shù)、鯽魚、粳米、湯

做法：鯽魚洗凈切片，白術(shù)洗凈煎成汁去渣；然后將鯽魚、粳米煮粥，最后加入藥汁調(diào)勻，加糖調(diào)味即可。

功效：可用于安胎。

2、黃芪白術(shù)茶飲

材料：黃芪、白術(shù)、防風(fēng)

做法：將以上三種材料全部放入鍋中，后加入適量清水大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘即可。

功效：可補(bǔ)中益氣，增加自身免疫功能，降低血糖，預(yù)防心肌梗塞等。