杏仁能補腦嗎

杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中杏仁所含的不飽和脂肪酸、磷脂能夠促進大腦細胞膜磷脂代謝，磷是加速大腦細胞膜新陳代謝的能量源，因此說杏仁補腦也說沒錯的。

杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此杏仁對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用。此外杏仁還具有降氣、止咳、平喘、潤腸通便的功效，對于預防孕期便秘有一定幫助。但杏仁中含有毒物質(zhì)氫氰酸，過量服用可致中毒，為了避免其毒性透過胎盤屏障影響胎兒，孕婦不宜過多食用，產(chǎn)婦、幼兒、濕熱體質(zhì)的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。如想吃點堅果補腦，不妨試試核桃等其他堅果代替。