健脾去濕湯一、鯽魚湯

材料：鯽魚、陳皮、生姜、香菜

制作：

1、先在鍋中將鯽魚兩面煎黃，使鯽魚的香味散發(fā)出來(lái)；

2、再放入滾燙的水中進(jìn)行熬制，直到水熬成乳白色即可；

3、最后加入陳皮、生姜熬制五分鐘，去除鯽魚的腥味，起鍋的時(shí)候再放入香菜，起到提味的作用。

健脾去濕湯二、薏仁燉豬腳

材料：薏仁（可根據(jù)自己的喜好適當(dāng)放薏仁）、豬腳、生姜、黃酒

制作：

1、將薏仁碾碎，放入生姜，再將洗凈的豬腳放入砂鍋中，加入少量黃酒進(jìn)行熬制；

2、等到水開，清楚砂鍋上漂浮的泡沫，蓋上郭燉2個(gè)小時(shí)；

3、最后根據(jù)自己的口味放入鹽、醬油、蔥等，

健脾去濕湯三、冬瓜煲魚湯

材料：草魚、冬瓜、姜、枸杞、蔥頭

制作：

1、在魚肚里可放幾片生姜，去除魚的腥味，再將冬瓜和魚一起放入滾燙的水中進(jìn)行熬制。

2、待到水熬制成乳白色，可以放些枸杞提色，再多熬制幾分鐘。

3、起鍋時(shí)可以不放鹽，就喝清湯。