慢跑后是否可以吃東西

1、減肥的能源

在很多相關(guān)書籍上都有寫著人體運動是會消耗糖原的。因為糖原主要存在于肌肉和肝臟中，所以有肌糖原和肝糖原的區(qū)分。其中的肌糖原是作為肌肉活動的基本能源物質(zhì)，通過糖酵解或有氧代謝為運動提供能量；另一種是肝糖原的功能是當身體缺乏葡萄糖時，分解為葡萄糖，進入血液維持血糖穩(wěn)定。一個普通人的肌糖原大約有300-500g，肝糖原約有100g左右，在運動的時候，雖然當時我們消耗的是糖，但是在運動后，身體就會把糖用脂肪的形式補充回來，也就是說，如果不吃飯，沒有充足的糖原做儲備，就達不到有效的運動，更達不到減肥效果。

2、不吃可能會更胖

很多人都知道，運動過后吃東西會吸收的更好，確實是這樣。據(jù)研究者研究發(fā)現(xiàn)，運動后合理的進食是會使胰島素增加的，胰島素是能夠促進肌細胞和肝細胞吸收你吃下去的營養(yǎng)的激素。但是，有些人不知道的是，你吃下去的東西并不是變成了平時長的肥肉，而是吸收更好的變成了能源。所以說同樣吃一碗飯，你在運動后吃，由于運動后補充糖原速度高，這些食物轉(zhuǎn)換成為了糖原，但是在平時吃的話就會變成肥肉了。

3、吃什么更好呢

關(guān)于運動后吃什么更好，可以用一句話概括：多吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，多吃高GI值碳水，少吃脂肪。以前我們就說過，運動后盡量吃高GI值的食物和更好吸收的糖分，實驗證明，讓運動員以0.7g/kg體重為標準，在運動后補充蔗糖（高GI）和果糖（低GI）。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，攝入蔗糖的運動員糖原合成速率是6.4mmol/（kg·h），而果糖的只3.3mmol/（kg·h）。一般而言，高GI食物能引起較高的胰島素效應，刺激肌糖原和肝糖原的合成加速。氨基酸等物質(zhì)也可以促進胰島素分泌和肌肉恢復，所以可以多吃，而脂肪的GI值比較低，而且會引起生長激素的分泌減少，不利于身體恢復，所以訓練后1-2小時的恢復黃金期，請盡量少吃?？傊?，在運動后的那一餐我們可以選擇口感好的精米精面搭配少油低脂肪的瘦肉雞蛋來補充必須蛋白質(zhì)。