百香果要放軟才能吃嗎

不一定啊，都可以吃的，但是百香果表皮光滑時其實并不好吃，而成熟后的百香果表皮是會有皺皮以及凹陷的現(xiàn)象，屬于正?，F(xiàn)象，并不影響口感。

而且據(jù)水果店的老板介紹，只有外殼布滿“皺紋”時，里面的果瓢才會更香，果汁味道才更濃郁。因此，當購買到的百香果是長“皺紋”的，請不要擔心，那才是最好吃的。

百香果的果汁色、香、味、營養(yǎng)極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份，適合生產(chǎn)果汁、果凍、果露、果醬等產(chǎn)品。