五大技巧來幫你選購好陳皮
五大技巧來幫你選購好陳皮
陳皮在生活中是很常見的,它有很多作用,對人們也會起著很好的作用,所以說,陳皮是有一定價值的,但是,不可否認(rèn)的是,生活中還是有很多人對于陳皮缺乏一定的了解,這也會給人們帶來一些困擾。特別是人們在選購陳皮的時候,如果對陳皮不夠了解的話,就有可能會出現(xiàn)很多的影響,所以說下面就具體介紹一下選購好陳皮的五大技巧,希望可以幫助到一些人。
第一招、就是手感,在霉雨天的時候,人們就可以用手去感受陳皮,年份越短的陳皮皮身就越軟,年份長的皮身就會硬一些,不容易碎裂。
第二招、就是氣味,3-8年的陳皮具有一種刺鼻的香味,還帶有一定的果香味,9-20年的陳皮清香撲鼻,有著星神的作用,沒有果香味,20-40年的陳皮就完全是純香味,如果是五十年以上的陳皮的話,就非常珍貴了,陳化脫囊,超凡脫俗。
第三招、就是顏色,如果是年份比較短的陳皮的話,陳皮內(nèi)就會呈現(xiàn)雪白色、黃白色,外表面鮮紅色、暗紅色,而如果陳皮的年份較高的話,陳皮內(nèi)表面就會呈現(xiàn)出古紅色或者是棕紅色,外表面呈現(xiàn)出棕褐色或者是黑色。
第四招、就是口感,如果是年份長的陳皮的話,它的口味就是甘、醇、陳,而如果陳皮年份較短的話,它的口味就是苦、酸、澀。
第五招、就是茶色,如果陳皮年份短,它的茶色就是青黃色或者青色,如果年份長的話,它的茶色就是黃紅色或者是紅色。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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