1、不利人體吸收

柿子中含有的鞣酸能夠與食物中的鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質(zhì)形成不能夠被我們?nèi)梭w吸收的化合物，從而導(dǎo)致這些營(yíng)養(yǎng)素不能夠被利用，因此多吃柿子容易引起這些礦物質(zhì)的缺乏。

2、“胃柿結(jié)石”

柿子中的含糖量比較多，因此大家吃柿子比吃同樣多的生梨、蘋果更加有飽腹感，從而就會(huì)影響食欲，并且減少我們正餐的攝入量。柿子吃多了會(huì)怎么樣？除此之外，柿子中含有大量的鞣酸、果膠和樹膠，鞣酸在我們的胃內(nèi)經(jīng)過胃酸的作用，就會(huì)沉積凝結(jié)成塊留在胃中，從而形成“胃柿結(jié)石”。胃柿結(jié)石會(huì)越結(jié)越牢，而且不易粉碎，就容易引起水腫、潰瘍、胃粘膜充血、糜爛，嚴(yán)重者可引起胃穿孔。