中醫(yī)認為，山楂味酸而甘、性微溫，具有消食化積、活血化瘀等功效。適用于食滯不化、肉積不消、脘腹脹滿、腹痛泄瀉及產(chǎn)后瘀滯、腹痛、惡露不盡和血瘀經(jīng)閉腹痛等癥。

山楂自古就是一味消食導滯良藥，尤其擅長消肉食積。食療方如：①食積停滯、消化不良：鮮山楂3～5枚，洗凈，飯后嚼食；或山楂15克，麥芽、神曲各12克，水煎服。②食肉不消：山楂（去核）30克，水煮食之，并飲其汁，每日2次。③食積腹痛泄瀉：焦山楂10克，研成細末，酌加赤砂糖，開水調(diào)服。④小兒疳積、乳食停留：山楂（去皮核）與蜂蜜適量共煮為膏，每次1匙調(diào)服。

現(xiàn)代用山楂治療心腦血管疾病，頗有效驗。食療方如：①高脂血癥：山楂30克，荷葉10克，煎湯代茶飲服。②高血壓：鮮山楂10枚，搗碎加冰糖30克，水煎服；或山楂15克，羅布麻葉6克，五味子6克，水煎代茶飲。③冠心?。荷介ㄈズ耍?5克，菊花5克，決明子15克，沸水沖泡代茶，頻服；或山楂、金銀花各25克，水煎代茶飲。

山楂還是一味婦科良藥。食療方如：①產(chǎn)后瘀滯、惡露不盡、小腹疼痛：山楂15克（鮮品50克），益母草25克，當歸15克，水煎服；或單味山楂炒炭，研末吞服，每次5～10克。②痛經(jīng)：山楂10克，肉桂6克，水煎20分鐘，加紅糖溫服。③閉經(jīng)：山楂60克，雞內(nèi)金、紅花各9克，紅糖30克，分2次煎服，每日1劑。④美膚：在山楂應(yīng)市季節(jié)，每天嚼食新鮮山楂10枚，平時則以山楂干果10克泡茶早晚服用，每隔5天加服珍珠粉0.3克，連續(xù)使用半年，能使皮膚日趨白皙。