秋天健脾養(yǎng)胃粥
1、紅棗山藥粥
大棗性溫,味甜,具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神的功效,可以用于治療脾虛食少、乏力便溏、氣血津液不足等癥。紅棗山藥粥適用于老年消化不良、脾虛泄瀉、女性子宮脫垂等。
原料:紅棗50克,鮮山藥200克,大米100克,白糖適量,清水1000毫升。
做法:水燒開后,將紅棗、山藥、大米放入鍋中,慢熬成粥狀,放入白糖。
2、銀耳雪梨小米粥
小米粥加入銀耳、雪梨,這兩道食材不權(quán)能潤(rùn)肺去燥,還是健脾養(yǎng)胃的良藥,一舉兩得。梨皮有很好的潤(rùn)喉止咳效果,不要去掉。
原料:銀耳、雪梨1個(gè)、小米200克、冰糖適量。
做法:
(1)銀耳清水泡發(fā)約20分鐘。去蒂后撕成小片備用。鍋中加水和銀耳先煮約15分鐘。
(2)然后將淘好的小米倒入鍋內(nèi)約2分鐘。再倒入切好的梨塊。最后放糖塊,繼續(xù)小火煮至粘稠。
(3)黃芪內(nèi)金粥
黃芪能補(bǔ)氣固表,斂瘡生肌。薏米健脾滲濕,除痹止瀉。赤小豆能利濕退黃,清熱解毒。雞內(nèi)金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的運(yùn)動(dòng)機(jī)能增加,排空加速。糯米能補(bǔ)中益氣。黃芪內(nèi)金粥消食和胃。用于脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食欲不振、體困便溏等。
原料:生黃芪12克,生薏米、赤小豆各10克,雞內(nèi)金粉7克,金橘餅1個(gè),糯米80克。
做法:將生黃芪加水煮20分鐘,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入雞內(nèi)金粉即可。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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