DIY九制咸金桔的做法步驟：

1、新鮮摘下來的咸金桔：（家里不購買花市過年，也可以去水果市場(chǎng)購買）。

2、洗干凈，中間開口；

3、烘干水分，也可以通風(fēng)吹干，但是不能曬太陽；

4、炒鹽，這步很重要，不能直接放鹽哦。

5、洗干凈的罐子，放入咸金桔，加入炒好的鹽、甘草、陳皮；

6、密封，一個(gè)月之后的樣子；

7、密封六個(gè)月的樣子；

8、六個(gè)月之后開始可以吃，（可以放1年，想吃才拿出來）；吃的時(shí)候曬上白糖，味道更好。

小貼士：

1、鹽要炒；

2、吹干水分金桔不能曬太陽。