金桔吐司的做法步驟：

1、準(zhǔn)備好所有材料。

2、牛奶，蛋液，糖，鹽，油先在廚師機(jī)桶里混勻。

3、倒入高筋面粉，最后放上酵母。

4、選擇1檔揉成團(tuán)后轉(zhuǎn)2檔繼續(xù)攪拌。

5、面團(tuán)揉到完全擴(kuò)展階段，面團(tuán)拉出薄膜。

6、20度環(huán)境下自然發(fā)酵至兩倍大。

7、蜜金桔切碎。

8、面團(tuán)平均分3份，醒20分鐘。

9、面團(tuán)搟開(kāi)成面餅。

10、放上切碎的金桔。

11、從上而下卷緊。

12、放入土司模中，進(jìn)行第二次發(fā)酵。

13、發(fā)酵到約9分滿。

14、刷蛋液撒少量芝麻，預(yù)熱烤箱170度，中層烘烤35-40分鐘即可。

15、烤制完成，立即脫模冷卻。