空腹喝豆?jié){會(huì)拉肚子嗎

豆?jié){被稱為是“中國(guó)人的牛奶”，其富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有多種人體所需的氨基酸。 所謂“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃好”。早上補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有利于保持一整天的機(jī)能代謝，所以早上喝豆?jié){是上上之選，不過(guò)豆?jié){不宜空腹喝。

由于豆?jié){富含蛋白質(zhì)，為了確保蛋白質(zhì)的吸收，最好是要先補(bǔ)充一些碳水化合物，如面包之類(lèi)的，如果空腹喝的話，機(jī)體就會(huì)直接分解蛋白質(zhì)為機(jī)體提供能量而浪費(fèi)掉，營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大打折扣，因此，飲豆?jié){時(shí)最好吃些面包、饅頭等淀粉類(lèi)食品。另外，喝完豆?jié){后還應(yīng)吃些水果，因?yàn)槎節(jié){中含鐵量高，配以水果可以促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收。