日常生活中，人們習(xí)慣性地稱橘為桔，在廣東話中橘、吉同音，取其諧音，故橘也代表了吉祥、吉利。在我國一些地區(qū)，每逢新春佳節(jié)，當(dāng)小輩向長輩拜年后，除了得到壓歲錢，往往還能拿到橘子，以圖吉利。

我國是歷史上最早栽培柑橘的國家，據(jù)稱大約在4000年前的夏禹時(shí)代就已經(jīng)開始。到了秦漢時(shí)期，已形成了蜀漢江陵千樹橘的氣勢。宋代大文豪蘇軾曾作詩贊美橘子結(jié)果時(shí)的動(dòng)人場面：一年好景君須記，最是橙黃橘綠時(shí)。

橘子的營養(yǎng)價(jià)值

人們大多聽過每天吃一個(gè)蘋果有益健康的說法，健康調(diào)查中卻發(fā)現(xiàn)，每日一只橘子同樣也對(duì)健康大有幫助，可以預(yù)防癌癥和其他一些疾病。

橘子含有豐富的糖類、維生素、蘋果酸、檸檬酸，蛋白質(zhì)、食物纖維以及多種礦物質(zhì)等，對(duì)于壞血病、夜盲癥、皮膚角化和發(fā)育遲緩，均有一定的輔助治療作用。

橘子的各種營養(yǎng)成分中，維生素C與檸檬酸含量最豐富。特別是維生素C，在橘子中的含量比蘋果和梨都高。橘瓣外面的薄皮含有大量的膳食纖維，它可以通便、降低膽固醇。值得注意的是，橘子所含的橘皮苷，可以降低血壓、擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈。而橘汁中富含的鉀、維生素B和維生素C，也可在一定程度上防治心血管疾病。因此，橘子是預(yù)防冠心病與動(dòng)脈粥樣硬化的理想食品。

研究后得出結(jié)論，經(jīng)常食用柑橘類水果，能夠使咽喉、口腔、胃等部位的癌癥發(fā)病率降低50%，將中風(fēng)的發(fā)病率減少19%，另外，柑橘還能降低罹患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率。柑橘類水果之所以能夠抑制腫瘤的形成，主要在于它所含的抗氧化成分能夠有效地保護(hù)人體，使免疫系統(tǒng)的能力得到增強(qiáng)。