普洱茶生的好還是熟的好
普洱茶有分為生茶和熟茶,生茶與熟茶的制作過(guò)程以及功效都有所不同,我們可以根據(jù)個(gè)人喜歡的口味去選擇生茶還是熟茶:
1、首先要說(shuō)明普洱生茶與熟茶的區(qū)別,普洱生茶是指在自然環(huán)境下生長(zhǎng)的茶葉,通過(guò)新鮮采摘的方式,自然殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等步驟做成的緊壓茶。而普洱熟茶是指采摘下來(lái)的茶葉會(huì)通過(guò)特殊處理,例如發(fā)酵使茶性趨向溫和,從而加工形成的散茶或者緊壓茶。
2、味道。普洱茶刺激,新制或陳放不久的生茶有苦味,澀味,湯色較淺或黃綠,生茶可清熱去火,新的生茶性比較刺激,但是香氣好,茶味足。但是生茶對(duì)腸胃還是有一定的刺激,建議體寒和體弱的人不要多飲新生茶;普洱熟普具有溫和的茶性,可以暖胃,茶水呈紅色,柔順,醇香濃郁,基本無(wú)苦澀,晚上喝也不會(huì)睡不著。
3、收藏價(jià)值。從價(jià)格以及收藏價(jià)值分析,相對(duì)熟茶而言,普洱生茶收藏的時(shí)間越長(zhǎng),品質(zhì)就會(huì)越價(jià),味道越好,越值錢,而且生茶的厚度和勁道比熟茶更為顯著。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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