喝酒只喝太浪費 酒的12種正確使用方法

1、燉牛肉時，每500克牛肉加1匙料酒，牛肉與酒同時下鍋，很快即可把牛肉燉熟。

2、清洗加工魚以后，手上會有腥味。若用少量白酒洗手，再用水清洗，手上的腥味即可去掉。

3、雞在宰殺前10~20分鐘，給它灌1湯匙酒，燙毛后，逆著毛皮反卷，即能很快把毛拔凈。

4、紅燒羊肉時，開鍋后每500克羊肉加9~12毫升燒酒，可除膻味，且易燒爛。

5、頭痛、牙痛時，可用酒精或白酒棉球塞入耳道內(nèi)，癥狀即可緩解。

6、在準(zhǔn)備用作炸油條的面團中加適量啤酒，可使油條炸得更酥脆。

7、若要除去豬肺里的腥味，可將少量白酒灌入肺管，然后輕輕拍打兩肺，半小時左右，酒液便可滲入肺的各個支氣管里，然后再灌入清水拍打沖洗干凈，腥味便消除了。

8、剁肉餡時，在刀的兩面涂些料酒，刀面上就不會粘肉末了。

9、整只火腿一次食用不完時，可將準(zhǔn)備先食用的部分切下，然后在需要存放的火腿切口處涂上葡萄酒，包好放入冰箱，以后食用時，其色香味均不受影響。

10、在面發(fā)得不理想的情況下蒸饅頭，可在饅頭上屜后，在蒸鍋中間放一小杯白酒，這樣蒸出的饅頭照樣松軟好吃。

11、烹肉時，只要加進一些料酒或啤酒，就可以解除肉的油膩，同時還能使肉嫩味香爽口。

12、取1只壇子，里面放1杯白酒，把香腸平碼在酒杯周圍，碼滿后，上面噴灑一些白酒，然后把壇子密閉起來，這樣存放香腸，即使過一個夏季，也不會變質(zhì)。