中醫(yī)認為舌苔的形成是胃氣上蒸而成的，所以胃氣的盛衰，可以從舌苔上反映出來。由此，凡是能影響胃氣形成與布散的所有疾病，都能從舌苔上有所體現(xiàn)，中醫(yī)所說的人與自然相對應，故隨著四季的變遷，人的舌苔也有一些正常的變化。只有了解了正常舌苔以及正常變化，才能對出現(xiàn)的一些異常舌苔加以辨別。下面向大家介紹舌苔辨病與自測的方法。

一、苔質即為苔的形態(tài)與質地。主要有以下幾種：

1、舌苔厚與薄：厚與薄是通過是否透過舌苔能看見舌質來判定的。能看到則為薄，不能看到，即為厚。厚薄的觀察，一般能使我們了解疾病的輕重和疾病的發(fā)展變化。薄苔多表示病情輕，厚苔則表示病情較重?；疾≌撸绻嗵τ杀∽兒?，多表示病情加重；而由厚變薄，則多表示病情在往好的方向發(fā)展。

2、舌苔濕潤與干燥觀察舌苔的潤燥，可以測知體內津液的盈虧和疾病的進展變化。前而說了，正常舌苔應是不潤不燥，干濕適中的，這是津液充足的表現(xiàn)。如果舌苔過于濕潤，甚至捫之有滑溜溜的感覺，多為水濕內停的征象。如果舌苔看上去很干燥，用手摸著有非常粗糙的感覺，多由于熱邪傷津所致，可見于一些高燒病人，以及一些長期的慢性病病人。如患病后，舌苔由濕潤變?yōu)楦稍?，則表示病情加重；相反則為病情好轉。

3、腐苔與膩苔腐苔是指舌質上覆蓋著一層顆粒較大，厚而疏松，類似豆腐渣一樣的舌苔，如用手刮之，極易脫落。如見到這種舌苔，多屬陽熱有余，見于胃腸郁熱或有食積等疾病。膩苔是指舌質上有層顆粒細小而致密，像有一層油膩的粘液，類似被水泡過的香皂一樣，這種舌苔的出現(xiàn)，多因脾失健運，濕濁內盛，見于痰飲、濕濁等病癥。在便秘、慢性腹瀉或消化不良時，可見到上述兩種舌苔。這時就應注意調整飲食，多吃些清淡之物，如水果、蔬菜一類的東兩。

4、舌苔剝落通俗地說就是舌苔不完整，有的地方有，有的地方沒有。根據剝落的范圍、大小，以及形狀，有下而幾種情況。

5、花剝苔舌苔的剝落呈片狀，多見于胃氣陰兩傷。這是由于體內缺乏營養(yǎng)而致，常見于一些偏食的成人或兒童，這類人的抵抗能力往往不強，容易患病。

6、光剝舌：即整個舌頭上沒有一點舌苔，光滑得像鏡了一樣，多是由于胃陰枯竭造成的，這些人多有維生素B12及體內鐵元素的缺乏。如果沒有舌苔，而且舌質暗紅，像牛肉一樣，叫作牛肉舌，多見于由于煙酸酶的缺乏而導致的糙皮病。光剝舌的出現(xiàn)，還可見于有惡性貧血和慢性萎縮性胃炎的病人。

總之，觀察舌苔的厚薄，可知病的輕重；觀察舌苔的潤燥，可知體內津液的盈虧；觀察舌苔的腐膩，可知體內濕濁情況；觀察舌苔的剝落情況，可知胃氣的盛衰和病情的發(fā)展趨勢。這是總的原則與規(guī)律。

二、苔色有白、黃、灰、黑及兼色的變化。

苔色的觀察在中醫(yī)學中具有重要的意義。中醫(yī)認為苔色與病邪性質有關，觀察苔色可以了解疾病的性質。白苔為主表之上，寒證；黃苔為主熱證，里證；灰苔為主里熱證，也見于寒濕證；黑苔主里證，熱極，又主寒盛。由于望舌在中醫(yī)學中具有很強的專業(yè)性，其辨病也不同于現(xiàn)代醫(yī)學，所以當發(fā)現(xiàn)苔色異常時，應找中醫(yī)大夫以明確診斷。