吃人參能喝酒嗎

1、參有保護肝臟機能的作用，飲酒過多的人士不妨服用一些人參來保護臟腑。肝臟的主要功能是代謝作用和代謝物的儲藏、分解以及合成，也就是具有解毒功能。而無節(jié)制的飲食和飲酒都會增加肝臟的負擔，使肝細胞受累。而人參能促進肝臟血液循環(huán)，促進物質代謝，提高肝臟功能，并能消除疲勞和精神上的壓力，減輕肝臟負擔。所以在飲酒前后服用一些人參或人參的制品能起到一定的解酒和護肝作用。所以吃人參是可以喝酒的。

2、服用人參主要是通過抑制乙醇吸收或加強胃腸首過效應發(fā)揮解酒作用。目前已證實產(chǎn)生此種作用的主要成分為皂苷類。人參皂苷可以降低乙醇所致血清谷氨酸轉氨酶的升高，提高血清及肝中谷胱甘肽過氧化物酶的活性，抑制過氧化產(chǎn)物丙二醛的生成。所以，不管什么時候，只要你需要喝酒，千萬記得帶上新開河新鮮人參，不僅解酒而且能保護臟腑不受酒精的迫害！