1、忌喝酒時(shí)同時(shí)吃腌熏食品

腌熏制品中含有機(jī)膠以及在加工過程中因烹調(diào)不當(dāng)而產(chǎn)生的多環(huán)芳烴短類苯并蓖、氨甲基衍生物，當(dāng)飲酒超度時(shí)血鉛含量就增高，此時(shí)上述物質(zhì)與其結(jié)合，即可誘發(fā)消化（消化食品）道疾病。

2、忌與烈性酒同飲

有些人習(xí)慣于喝了酒隨即又飲烈性酒，這樣會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，容易引起消化功能紊亂。

3、忌喝酒過量

一次飲用酒過多將會(huì)使血鉛含量增高，若長期飲用將導(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成“酒心”而影響心臟功能和抑制破壞腦細(xì)胞。

4、消化系統(tǒng)疾病患者忌喝酒

凡慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍病患者過量飲用，二氧化碳就易使胃腸的壓力增加，易誘發(fā)胃及十二指腸球部潰瘍穿孔而危及生命。

5、忌用酒送服藥品

酒與藥物混合將產(chǎn)生不良副作用，既能增加酸度而使藥物在胃中迅速溶解，又能破壞血液吸收而降低藥品療效，甚至殃及生命。

6、忌飲用超期久貯的酒

市售的普通酒保存期一般為兩個(gè)月，優(yōu)質(zhì)的可保存4個(gè)月，散裝的為3~7天。超期久貯的酒其多酸物質(zhì)極易與蛋白氧化聚合而混濁。

7、忌飲用冷凍酒

貯存酒的溫度冬春為9~10℃，夏季為5~10℃，冷凍后的酒蛋白質(zhì)與鞣酸會(huì)產(chǎn)生沉淀，易致胃腸不適引起食欲不振。

8、忌飲用熱水瓶貯存的酒

因熱水瓶膽內(nèi)積集著水垢，當(dāng)酒存放瓶內(nèi)后，其水垢中所含的汞、鎘、砷、鉛、鐵（鐵食品）等多種金屬成分即可被酒中的酸性成分所溶解而混在酒中，飲后會(huì)導(dǎo)致人體金屬中毒。

9、忌借酒御寒

天冷喝上一兩杯酒，似乎可以暖身防寒，殊不知這只是暫時(shí)的表面現(xiàn)象。因?yàn)槿梭w熱量主要靠糖、蛋白質(zhì)和脂肪供應(yīng)，酒在人體中產(chǎn)生熱能并不多，它之所以進(jìn)入體內(nèi)會(huì)有暖和的感覺，是因?yàn)榫浦械囊掖即碳ぱ軘U(kuò)張，血液循環(huán)加速，這樣反而使體內(nèi)散熱速度加快，這時(shí)如不及時(shí)防寒保溫，極易引起感冒以致凍傷。

10、忌邊喝酒邊抽煙

“酒醉可以煙解”的說法，是不科學(xué)的。邊喝酒邊抽煙，危害更大，因?yàn)榫浦械囊掖即碳ぱ貉h(huán)系統(tǒng)，加速血管擴(kuò)張，從而使人對(duì)煙中的尼古丁等有害物質(zhì)吸收量增大，其危害將加倍。

11、忌以濃茶解酒

因飲過量酒后，會(huì)引起人出現(xiàn)口渴、翻胃。認(rèn)為飲用大量濃茶可以開胃、解酒毒，這是不正確的。因茶葉中所含的咖啡堿會(huì)與酒中的乙醇結(jié)合產(chǎn)生協(xié)同作用，非但不能解酒，反而加重醉酒的程度，起到相反的作用。

12、忌酒后即入浴

因酒后人浴，體內(nèi)儲(chǔ)存的葡萄糖會(huì)大量消耗，而引起體內(nèi)血糖含量下降，導(dǎo)致體溫降低。同時(shí)酒精抑制了肝臟的正常生理活動(dòng)能力，阻礙體內(nèi)葡萄糖儲(chǔ)存的恢復(fù)，造成肌體疲勞，嚴(yán)重的會(huì)產(chǎn)生低血糖休克。

13、忌酒后進(jìn)行性生活

據(jù)科學(xué)研究證明，男子大量飲酒后，精液中有20%的精子發(fā)育不全，若同房使妻子懷孕，將會(huì)有26%的胎兒出現(xiàn)先天性畸形。女性在婚前后也忌多飲酒，以防月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、卵子生成變異，如懷孕的婦女常飲酒，會(huì)造成流產(chǎn)、早產(chǎn)、難產(chǎn)、死胎等不良后果。

14、忌用汽水解酒醉

有人認(rèn)為汽水是清涼飲料，可用汽水解酒，這是不科學(xué)的。因?yàn)槠畷?huì)使酒精在人體內(nèi)擴(kuò)散，加快人體對(duì)于酒精的吸收，加重酒精的中毒。同時(shí)，汽水還會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳，對(duì)腸胃、肝臟、腎臟均會(huì)有損害。

15、忌冷喝黃酒

黃酒是以含有淀粉的糯米為原料，并由許多混雜培養(yǎng)的霉菌、酵母和細(xì)菌等共同作用釀成的。在釀制過程中，仍不免有微量的甲醇、醚、醛等有機(jī)物存在，它們對(duì)人體有一定害處，因此飲用黃酒時(shí)，宜加熱后再喝，以便使這些微量有機(jī)物在燙熱過程中隨溫度升高而揮發(fā)，才有利于身體健康。