當(dāng)歸烏雞墨魚湯
當(dāng)歸烏雞墨魚湯
原料：烏雞塊350克，墨魚塊200克，雞血藤、黃精各20克，當(dāng)歸15克，姜片、蔥條各少許。
調(diào)料：鹽、雞粉、胡椒粉各適量，料酒少許。
做法：1、開水鍋中，放入墨魚塊、烏雞塊。
2、淋入料酒，氽去血漬，撈出
3、燒開后用小火煲煮至食材熟 透，挑去蔥條，加鹽、雞粉，撒胡椒粉調(diào)味。
4、中火攪拌至湯汁入味，關(guān)火后盛出，裝入湯碗中即成。
營養(yǎng)功效：黃精有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、補(bǔ)精益腎的功效，與當(dāng)歸、墨魚同煮湯，比較適合體倦乏力、精血不足的更年期女性食用。
（責(zé)任編輯：家醫(yī)編輯 ）
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