晚餐減肥食譜大全一：雙菇苦瓜絲

材料：苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克、醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量

雙菇苦瓜絲做法：

1、取苦瓜和姜，把它們切成絲。

2、用水浸泡香菇，等香菇變軟后用到切細(xì)，取金針菇，除掉尾端部位，然后洗干凈。

3、把油倒進(jìn)鍋內(nèi)燒熱，放入蔥花炒香，然后放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲，放鹽再炒，直到把苦瓜炒成半熟狀態(tài)。

4、最后放入金針菇，根據(jù)自己的口味加入調(diào)味料炒熟即可。

晚餐減肥食譜大全二：胡蘿卜煮蘑菇

材料：胡蘿卜150克、蘑菇50克、黃豆30克、西蘭花30克、色拉油、鹽、味精、白糖各適量

胡蘿卜煮蘑菇做法：

1、胡蘿卜削皮，然后把胡蘿卜、西蘭花和蘑菇切成小塊，浸泡黃豆。

2、把油倒進(jìn)鍋內(nèi)燒開，放胡蘿卜和蘑菇一起炒，再加入清湯，選用中火煮。

3、等到胡蘿卜塊被煮爛的時(shí)候，加進(jìn)西蘭花和黃豆，最后加調(diào)味料即鹽、味精以及白糖，待全部煮熟煮透即可。

晚餐減肥食譜大全三：竹筍銀耳湯

材料：竹筍150克、銀耳、雞蛋

竹筍銀耳湯做法：

1、首先將竹筍放水里洗，取出待用，后將銀耳放進(jìn)水中浸泡，泡軟后把蒂摘掉，接著打雞蛋，并用筷子弄成糊狀。

2、然后倒水進(jìn)鍋，并用大火煮水，水滾后就將打好的雞蛋糊倒進(jìn)去，然后再把其余兩種材料一起放進(jìn)去，轉(zhuǎn)用小火煮5分鐘左右，最后加入調(diào)味料即可。

晚餐減肥食譜大全四：蔬菜腐皮卷

材料：豆腐皮3張、小白菜300克、香干、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許

蔬菜腐皮卷做法：

1、將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去邊角后每張切成四等份，水發(fā)香菇和香干也在沸水鍋煮一下?lián)瞥?，然后切成絲。

2、接著將大白菜、香菇和香干放入大碗內(nèi)，放一點(diǎn)食鹽，加一點(diǎn)清油和味精拌勻作餡料。

3、最后將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料（豆腐皮的邊也放進(jìn)去），后逐條卷起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鐘取出即可。

晚餐減肥食譜大全五：涼拌三絲

材料：熟豬肘肉100克、熟雞肉75克、雞蛋餅50克、黃瓜或白菜心150克、海米25克、蒜泥、醬油、醋、香油、味精各適量

涼拌三絲做法：

1、先將豬肘肉、雞肉、雞蛋餅、黃瓜切成絲，一并裝到盤內(nèi)，上面撒上海米。

2、然后把醬油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起，澆在上面，吃時(shí)拌勻即可。

晚餐減肥食譜大全六：果蔬沙拉

果蔬中含有大量的纖維素，食用后容易飽脹，有效減低食欲，而它們本身又含有豐富的維生素，可以有效補(bǔ)充身體所需的能量。既可以飽腹又不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖，且能增加腸道的蠕動(dòng)，真的是一舉數(shù)得哦，你們趕快來試試吧。

需準(zhǔn)備的食材：萵苣、玉米、豌豆、番茄、時(shí)令水果、胡蘿卜和橄欖油。

做法：

1，首先把所有食材洗干凈備用，萵苣需在清水中浸泡5分鐘。

2，將萵苣切片，玉米和其它食材切成大小適中的塊狀。

3，把所有東西放進(jìn)盆子里，加入適量的橄欖油攪拌即可。

晚餐減肥食譜大全七：薏苡仁粥

薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質(zhì)、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養(yǎng)物質(zhì)，能有效促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)。

而粳米能提高人體免疫功效，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)。粳米米糠層的粗纖維分子，有助腸胃蠕動(dòng)，對(duì)治療便秘療效很好，從而達(dá)到減肥的目的。

材料：薏米、粳米和白砂糖。

做法：先將薏苡仁和粳米洗凈并放入鍋內(nèi)，再加清水適量，然后武火煮沸，文火煮成粥，在熄火前加入適量白砂糖即可。每天一次，隨量食用。

晚餐減肥食譜大全八：紅豆湯

紅豆中含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血脂和健美減肥的作用。每天晚上用一碗紅豆湯代替晚餐，既能補(bǔ)充能量，又不用挨餓，同時(shí)紅豆具有美容功效，每天堅(jiān)持喝一碗一周就可以瘦1斤哦。

材料：紅豆、陳皮。

做法：先把紅豆放在清水中浸泡半個(gè)小時(shí)，洗凈后放進(jìn)砂鍋，再加入適量清水，煮30分鐘左右加入陳皮，煮沸即可熄火。