人參泡酒的禁忌

人參酒不僅配方容易找，制作方法也簡(jiǎn)單，同時(shí)藥性也更加的穩(wěn)定和有效，所以非常的適合平時(shí)保健的時(shí)候服用?，F(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)，白酒中所含有的酒精是一個(gè)非常好的有機(jī)溶劑，能夠?qū)⑷藚⒅兴械挠行С煞秩芙庠诰浦?，然后和酒力一起融合，功效也可以大大增加?/p>

人參的種類(lèi)非常的多，每一種人參所具有的功效都是不一樣的，并且質(zhì)量也有優(yōu)劣之分，甚至還有一些人會(huì)購(gòu)買(mǎi)到黑心商販的假藥。建議大家在購(gòu)買(mǎi)人參的時(shí)候一定要進(jìn)行鑒別，避免買(mǎi)到質(zhì)量不好或者是假冒的藥材。

如果購(gòu)買(mǎi)的是外國(guó)人參也就是進(jìn)口人參，那么口感會(huì)比較好，并且香氣充足，咬上一口苦中帶甘，泡酒之后功效非常的好。市面上幾塊錢(qián)一克的大部分都是國(guó)產(chǎn)的，進(jìn)口的需要到大型藥房才能夠脈動(dòng)，并且價(jià)格比較貴。

具體的人參泡酒的禁忌如下：

第一：酒度數(shù)不能太高

很多人以為人參泡酒的時(shí)候酒的度數(shù)越高也好，這樣才能夠?qū)⑷藚⒅械挠行镔|(zhì)溶解出來(lái)，這種想法是錯(cuò)誤的。因?yàn)槿藚⒅兴械挠行镔|(zhì)溶解性并不是完全一樣，有些非常容易就能夠在酒精中溶解，也有的是在水中溶解性更好。如果這個(gè)時(shí)候酒精度數(shù)太高了，那么雖然能讓適合在酒精中溶解的物質(zhì)快速溶解，但是卻不利于融水性物質(zhì)的溶解，這樣藥酒的藥性就會(huì)大打折扣。

第二：泡酒時(shí)動(dòng)植物要采用應(yīng)該分開(kāi)浸泡

在泡人參酒的時(shí)候，很多人喜歡在放上一些動(dòng)物中藥材，這個(gè)時(shí)候就應(yīng)該將中藥材分開(kāi)浸泡了，服用的時(shí)候再將藥酒混合服用。為什么要這么麻煩呢？這是因?yàn)閯?dòng)物中藥材中含有蛋白質(zhì)以及脂肪，所需要泡酒的時(shí)間比較長(zhǎng)，而植物中的有效成分則是可以很快就溶解出來(lái)，分開(kāi)浸泡能夠掌握好時(shí)間，提高藥效。

第三：泡酒罐最好選擇陶瓷或者玻璃質(zhì)地

如果是將人參泡酒喝，那么最好不要用塑料材質(zhì)的泡酒罐，因?yàn)樗芰现泻幸欢ǖ挠泻ξ镔Y，在泡酒的過(guò)程中會(huì)溶解在藥酒中，這樣的藥酒服用之后就會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害了。

建議最好選擇玻璃材質(zhì)的或者是陶瓷材質(zhì)的泡酒罐，同時(shí)存儲(chǔ)的位置也要選擇陰涼、干燥的位置，一定要避免陽(yáng)光的直接照射。

第四：服用的時(shí)候不要加白糖或者冰糖

很多人在服用人參酒或者是制作人參酒的時(shí)候喜歡加上一些白糖自己冰糖，認(rèn)為這樣味道更好，這是真的嗎？專(zhuān)家告訴我們，最好不要加入，避免藥效受到影響，可以適當(dāng)?shù)募由弦恍┓涿?，因?yàn)榉涿垡彩翘鸬模切詼睾?，加入之后并不?huì)減少藥效，同時(shí)也可以減輕人參酒對(duì)腸胃的刺激，對(duì)身體更好。

服用人參酒的注意事項(xiàng)

首先要保持一個(gè)良好的作息時(shí)間，熬夜是萬(wàn)萬(wàn)不能有的；另外還要少吃一些具有刺激性的食物，例如辛辣、油膩的食物要少碰；多運(yùn)動(dòng)，特別是參加一些戶(hù)外運(yùn)動(dòng)，這樣不僅能夠提高體質(zhì)，同時(shí)心情也會(huì)更好；生活中注意注意減壓，不要給自己太大的壓力，同時(shí)掌握合理減壓的方法。

人參酒的選購(gòu)方法

人參酒的種類(lèi)有很多，很多人認(rèn)為制作太過(guò)于麻煩了，就喜歡購(gòu)買(mǎi)一些成品，現(xiàn)在我們就來(lái)了解選購(gòu)人參酒的方法有哪些？

一般制作出來(lái)的人參酒中都是含有一兩支人參的，泡酒會(huì)后人參的顏色呈現(xiàn)白色或者黃色，而酒是有些透明、有些淡黃色。

那么如何制作出來(lái)的人參酒是最好的，人參的表面一定要呈現(xiàn)黃色或者棕色，而酒的顏色則是要黃色或者棕黃色才是最好的。人參在泡酒的時(shí)候表皮的顏色會(huì)也來(lái)越深，這也說(shuō)明人參中的有效成分慢慢的溶解出來(lái)。等人參全部溶解到酒中的時(shí)候，人參標(biāo)配顏色就會(huì)呈現(xiàn)白色，而藥酒是沒(méi)有任何顏色的。