彩椒雖然是辣椒的一種，但是相對其他辣椒來說，彩椒的辣味并不是很重，因此很多人會用彩椒和其他食物搭配烹飪。今天，要為大家介紹的是彩椒的營養(yǎng)價值和搭配方法，千萬別錯過了。

彩椒的功效與作用

1、預防心血管疾病?？筛纳坪诎呒叭赴?，還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環(huán)等功效，能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強健，使血液循環(huán)轉(zhuǎn)為良好，改善動脈硬化以及各種的心血管疾病。

2、促進新陳代謝。其中的椒類堿能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，從而減肥防病。

3、抗老化。紅甜椒所具有的強大抗氧化作用，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥，防止身體老化，并且使體內(nèi)的細胞活化，有著非常明顯的效果。

3種食物可搭配彩椒

木耳

彩椒和木耳搭配來吃，可以補血活血，補充維生素，抗氧化抗衰老，保持皮膚健康。

雞肉

彩椒和雞肉搭配來吃，可以補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，維生素和無機鹽，促進身體營養(yǎng)元素多元化，有利于身體健康。

水果

彩椒和水果搭配來吃，可以補充維生素，纖維素，補充精力，消除疲勞感，促進腸胃消化，促進對營養(yǎng)的吸收。