中醫(yī)認為杏仁有潤肺，清積食，散滯的功效，杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益于心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。

杏仁分為甜杏仁和苦杏仁，具體杏仁的功效及作用有哪些請往下看：

1、 苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。

2、 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。

3、 杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險。

4、 杏仁有美容功效，能促進皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。

5、杏仁有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。同時，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用！

過量服用苦杏仁 可發(fā)生中毒

中醫(yī)《別錄》里說道杏仁“苦，冷利，有毒”，因此苦杏仁不要多過食用，否則會發(fā)生眩暈情況，比如突然暈倒、心悸、頭疼、惡心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對光反應消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢等癥狀。情況嚴重者若不及時搶救，可因呼吸衰竭而死亡。

服用指南：

1、最好在食用前把杏仁放在水中浸泡多次，并加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質；

2、產婦、幼兒、實熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

3、倘若出現(xiàn)杏仁中毒者，可內服杏樹皮或杏樹根煎劑可以解救。