腹瀉是一種常見癥狀，是指排便次數(shù)明顯超過平日習(xí)慣的頻率，糞質(zhì)稀薄，水分增加，每日排便量超過200g,或含未消化食物或膿血、粘液。腹瀉常伴有排便急迫感、肛門不適、失禁等癥狀。腹瀉分急性和慢性兩類。急性腹瀉發(fā)病急劇，病程在2～3周之內(nèi)。慢性腹瀉指病程在兩個月以上或間歇期在2～4周內(nèi)的復(fù)發(fā)性腹瀉。

　　引起腹瀉的原因，總體來說有五個：

　　1、感染：即由于腐爛變質(zhì)食物，寄生了各種細(xì)菌、病毒、真菌、原蟲及蠕動類寄生蟲，這樣的食物，通過口腔進(jìn)入消化道，或腹部受冷熱刺激過強(qiáng)，使腸道內(nèi)菌群失調(diào)，均可引起腹痛、腹瀉。

　　2、工作學(xué)習(xí)過度緊張、精神受刺激過強(qiáng)，可使胃腸道功能紊亂，發(fā)生腹瀉。此外，結(jié)腸過敏也可導(dǎo)致腹瀉。 一些抑制交感神經(jīng)、興奮副交感神經(jīng)的藥物，也可導(dǎo)致腹瀉。

　　3、腸對脂肪吸收不良：本類腹瀉糞便呈淡黃色或灰色，油膩糊狀，氣味惡臭。

　　4、一些腸系疾病如闌尾炎、憩室炎等可使結(jié)腸蠕動亢進(jìn)而腹瀉;此外，類癌綜合征分泌的血清素，肥大細(xì)胞增多病分泌的組織胺，胃泌素瘤分泌的胃泌素，甲狀腺髓樣癌分泌的前列腺素、血清素和低血鈣素等，都可使腸道蠕動增加，引起腹瀉。

　　5、中毒：食物中毒，以及細(xì)菌的外毒素引起的食物中毒，毒蕈中毒，河豚中毒等，引起腹瀉。 砷、汞、酒精、四環(huán)素、紅霉素等化學(xué)物質(zhì)中毒，也可引起腹瀉。 牛奶、魚、肉、蝦、蟹過敏者，也可發(fā)生腹瀉。

　　三碗粥搞定你的腹瀉難題

　　1、扁豆薏米粥

　　薏米50克，白扁豆30克，大米50克。煮粥食用，特別適用于濕阻腹瀉。

　　2、山藥大棗粥

　　茯苓20克，大棗10克，山藥20克，粳米50克，紅糖適量。大棗去核，與茯苓、山藥、粳米同煮成粥，加適量紅糖調(diào)味即可。分三次佐餐食用。用于脾胃氣虛、食少便溏、體倦乏力者，可經(jīng)常食用。

　　3、山藥蓮子粥

　　山藥10克，蓮子10克，薏米30克，大棗 10枚，大米100克。同煮粥食用，適用于脾腎虛弱之便溏腹瀉。