人們常說(shuō)"人食五谷雜糧，孰能無(wú)疾"。而飲食入口，首先影響的就是胃。胃粘膜血管豐富，具有對(duì)食品的貯存、消化和運(yùn)送功能。所以飲食不調(diào)是引起胃病的重要因素。慢性胃炎是一種十分常見(jiàn)的消化道疾病，以胃粘膜的非特異性炎癥為主要病理變化，根據(jù)胃粘膜的組織學(xué)改變，可分淺表性、萎縮性、肥厚性三種類型。臨床上共有的癥狀為：上腹部悶脹疼痛、噯氣頻繁、泛酸、食欲減退、消瘦、腹瀉等癥。由于在慢性胃炎發(fā)病中飲食因素占有重要地位，因此養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣是防治胃炎的關(guān)鍵，這也是與其它疾病不同的地方。

　　總的來(lái)說(shuō)進(jìn)食時(shí)做到以下幾點(diǎn)，慢性胃炎要以說(shuō)已治愈了一半：

　　宜細(xì)。盡量做到進(jìn)食較精細(xì)易消化、富有營(yíng)養(yǎng)的食物。

　　宜清淡。少食肥、甘、厚、膩、辛辣等食物，少飲酒及濃茶。

　　宜慢。細(xì)嚼慢咽可以減少粗糙食物對(duì)胃粘膜的刺激。

　　宜節(jié)。飲食應(yīng)有節(jié)律，切忌暴飲暴食及食無(wú)定時(shí)。

　　宜潔。注意飲食衛(wèi)生，杜絕外界微生物對(duì)胃粘膜的侵害。

　　對(duì)于較嚴(yán)重的慢性胃炎，特別是萎縮性胃炎，僅依靠注意飲食是不夠的，應(yīng)配合適當(dāng)?shù)闹兴幹委?。中?guó)中醫(yī)研究院在臨床上運(yùn)用中醫(yī)"活血托瘡"的治療原則，以活血化瘀來(lái)改善胃內(nèi)血流循環(huán)以消炎解毒來(lái)解決胃內(nèi)炎癥，配合正確飲食，對(duì)治愈慢性胃炎是有幫助的。

　　胃炎食療方

　　[方一]大棗7枚、丁香4粒。大棗去核，丁香研末，裝于棗內(nèi)，燒焦存性后再研末，分7次，每次1枚，每日2次，開水沖服，可治胃痛。

　　[方二]牛奶60克，花生仁20克，花生仁煮熟后，放進(jìn)牛奶煮沸片刻，盛碗里趁熱喝牛奶吃花生仁。

　　[方三]白蘿卜汁，每日飯后飲半杯，服時(shí)滴入少量姜汁，溫服。

　　[方四]生姜50克，木瓜500克，醋500毫升。瓦鍋言語(yǔ)火燉熟，分次食用。此方胃酸過(guò)多者慎用。

　　[方五]蔥白適量，米酒少許。將蔥白洗凈，搗碎，放火鍋內(nèi)入米酒少許炒熱，用布包好，乘熱熨患者臍部，每日2~3次，每日10分鐘，連續(xù)熨2~3日。

　　[方六] 升陽(yáng)健胃湯：附子9克(先煎、久煎30分鐘)，炒白術(shù)15克，焦艾葉、小茴香各6克。水煎服，每日一劑，飯后服用。