網(wǎng)上有報(bào)道稱，美國(guó)科學(xué)家經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期研究發(fā)現(xiàn)一些常用蔬菜（如西紅柿、洋山芋、茄子和花菜等）含有數(shù)量不等的尼古丁。這些蔬菜如果未加烹飪而生吃，則進(jìn)入人體的尼古丁數(shù)量會(huì)更多，給人們?cè)斐傻膫咏跓熿F彌漫中的被動(dòng)吸煙。這一說(shuō)法讓不少喜歡生吃西紅柿的市民大吃一驚。

西紅柿是否真的含有尼古丁呢？

農(nóng)民在種植西紅柿過(guò)程中，為了驅(qū)避害蟲(chóng)，可能將煙葉鋪在西紅柿根條上，久而久之西紅柿逐漸吸收了煙葉中的尼古丁；另一種說(shuō)法是在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，為了讓西紅柿的表面看起來(lái)更光亮，同時(shí)防止害蟲(chóng)入侵，有的人喜歡用煙葉來(lái)保鮮。因此，西紅柿很可能含有尼古丁。

生吃西紅柿不影響健康

雖然西紅柿有可能含有尼古丁，不過(guò)多位專家均認(rèn)為生吃西紅柿不會(huì)影響健康，因?yàn)槠渲械哪峁哦『可俚娇梢院雎?，在正常情況下不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生影響。番茄、超甜玉米以及生菜等，洗干凈后是適宜生吃的。但他提醒市民，扁豆、四季豆等含有氰化物，不宜生吃。

西紅柿不僅不影響健康 還能治病

1、治皮膚病：

將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病。

2、美容、防衰老：

將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細(xì)膩光滑，美容防衰老效果極佳。

3、防癌：

因西紅柿不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效，堅(jiān)持每天生食1～2個(gè)鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。

4、治貧血：

將西紅柿、蘋(píng)果各1個(gè)，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長(zhǎng)期堅(jiān)持，可治貧血。

5、防中暑：

將1～2個(gè)西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。

6、退高燒：

將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時(shí)飲一次，可退高燒。