國外研究發(fā)現(xiàn)，吃完含鹽量多的食物，短短30分鐘后血管擴(kuò)張能力就會(huì)受到影響，進(jìn)而讓心臟受傷。即使原本血壓正常，食鹽攝入過多，也會(huì)迅速對(duì)血管產(chǎn)生傷害。正常情況下，心臟通過血管泵出血液時(shí)會(huì)產(chǎn)生一氧化氮，可使血管放松、順暢血流。而食鹽和脂肪會(huì)阻礙一氧化氮的釋放，妨礙血管的擴(kuò)張能力，增加罹患動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)。

專家支招：一天中鹽的攝入量不要超過6克，日常生活中學(xué)會(huì)做減法，使用限鹽瓶，做菜時(shí)少放鹽，或用蔥、姜、蒜、辣椒、香菜、檸檬等調(diào)味，燉菜時(shí)如果已經(jīng)加鹽，就不要放醬油了，以免鹽分疊加。

隨著年齡的增長，一些疾病也更為容易出現(xiàn)在年紀(jì)大的中老年人身上。無論疾病大小，都會(huì)給我們帶來負(fù)面影響。動(dòng)脈硬化就是這么一種隨著年齡增長而出現(xiàn)的血管疾病。為了更全面地了解它，下面我們來分析一下患上動(dòng)脈硬化的原因，同時(shí)能給我們的預(yù)防帶來幫助。

動(dòng)脈硬化的主要病因

1、主要原因

引起動(dòng)脈硬化的病因中最重要的是高血壓、高脂血癥、抽煙。其他諸如肥胖、糖尿病、運(yùn)動(dòng)不足、緊張狀態(tài)、高齡、家族病史、脾氣暴躁等都會(huì)引起動(dòng)脈硬化。

2、營養(yǎng)成因

（1）膽固醇

大量攝入油膩性食物和富含膽固醇的食物，是動(dòng)脈硬化發(fā)生的主要原因。血液中膽固醇含量過多，是發(fā)生冠狀動(dòng)脈硬化及心臟血管病的重要危險(xiǎn)因素之一。

（2）油脂飲食

日常飲食中，一般都含有一定量的油脂，如果平時(shí)喜歡吃肥膩食物而又不注意其他礦物質(zhì)的攝取，就會(huì)使過多油脂沉積于血管壁上，誘發(fā)動(dòng)脈硬化和其他心臟血管病變。