煮梨湯加紅酒可預(yù)防心腦血管病發(fā)生

把紅酒與梨混合煮湯然后晾涼食用，也是法國(guó)人現(xiàn)在的流行飲食。餐前喝開(kāi)胃，餐后喝營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量也不高。

梨湯有祛火、潤(rùn)肺、化痰等食療作用，但梨湯性涼，陰虛體質(zhì)的人不宜多飲，這時(shí)可以在做梨湯時(shí)加點(diǎn)紅酒，既可溫補(bǔ)，還對(duì)心血管健康有一定的好處。把紅酒與梨混合煮湯然后晾涼食用，也是法國(guó)人現(xiàn)在的流行飲食。餐前喝開(kāi)胃，餐后喝營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量也不高。

紅酒對(duì)心血管健康的功效不容置疑。法國(guó)人的動(dòng)物性脂肪攝取量與歐美等國(guó)家相似，但冠心病的發(fā)病率卻只有歐美國(guó)家的三分之一，這都要?dú)w功于法國(guó)人對(duì)紅酒的喜愛(ài)。

不必?fù)?dān)心喝紅酒梨湯會(huì)醉，酒精在煮的過(guò)程中大多已揮發(fā)。不過(guò)，煮的時(shí)間最好別超過(guò)半小時(shí)。

紅色水果竟然是心臟病患者的救星

美國(guó)密歇根大學(xué)心血管疾病研究中心專家發(fā)現(xiàn)，櫻桃和西紅柿之類紅色水果蔬菜中的色素可大大降低與動(dòng)脈硬化相關(guān)的病癥危險(xiǎn)，因而有助于降低患心臟病的可能性。

密歇根大學(xué)近期完成的一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，飼料中添加櫻桃的動(dòng)物，膽固醇和甘油三酯水平大大降低，從而使患上心臟病的危險(xiǎn)大減。2月4日至10日，被美國(guó)心臟協(xié)會(huì)定為“全國(guó)紅色食物周”，以鼓勵(lì)人們多吃紅色水果蔬菜，加深對(duì)紅色果蔬有益心臟健康的認(rèn)識(shí)。

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