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無糖食品能降糖 不要輕信

2012-04-09 08:14:58      家庭醫(yī)生在線

  我國是糖尿病的大國,隨著生活水平的提高,糖尿病的患者還出現(xiàn)了低齡化趨勢。對糖尿病患者而言,日常的飲食需要格外的小心,很多食品不能隨心而吃,近年來,市面上出現(xiàn)了越來越多的無糖食品和降糖食品,如無糖糕點、無糖奶粉,無糖冰淇淋等。而有些食品在包裝和標簽上標注此類食品為降糖食品,有降低血糖的作用。所有無糖食品真的就不含糖嗎?糖尿病患者是否可以放心大膽的食用呢?降糖食品能把血糖降下來么?

  無糖食品也不可服用過多

  無糖食品的出現(xiàn),對糖友而言無疑是一種福音,但專家提醒,無糖食品也不能食用過多,其中的甜味劑也會讓血糖波動。無糖食品一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品,但是無糖食品應含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇)等替代品。而有的無糖食品中雖然不含有蔗糖,但含有麥芽糖,這也不能叫無糖食品。因為不論是麥芽糖、葡萄糖還是能參與代謝的其他糖類,食用過量,就會造成血糖升高,對糖尿病患者可能造成危害。

  有關部門抽查、檢驗的結果看,所謂的蛋白糖竟是糖精與糖配合制成。所以這類產(chǎn)品不能說是無糖食品。而在選擇無糖食品的時候,最主要的是看清楚弄明白標簽上的“甜味劑”究竟是何種替代品,食品中是否還含有其他糖類,如果說還有其他糖類,就不含蔗糖,那就失去了“無糖”的實際意義和食用價值。

(責任編輯:劉曉 )

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