相信很多糖尿病人都知道自己要嚴格控制飲食，才能夠讓自己的血糖穩(wěn)定，但是很多糖尿病人只是單純的知道控制飲食，卻不知道一些藏在飲食中的一些降糖秘密，患者如果能夠了解，就能夠讓血糖穩(wěn)定。

藏在飲食中的降糖秘密是哪些？

一、油不含糖，但是也會影響到糖尿病人的血糖

很多糖尿病人以為油脂不含糖，所以在烹飪食物的時候可以多放入一些油，但是卻不知道有在進入身體后會轉化為脂肪，導致患者出現(xiàn)身體肥胖而讓血糖上升。因此糖尿病人要控制油的攝入量，在烹飪食物的時候能夠少放些就少放些。另外還要注意在平時挑選油的時候盡量選擇植物油，植物油中含有的不飽和脂肪酸比較多，可以延緩血糖的上升，而且還對心臟有一定的保護。

二、調(diào)味品中隱藏的成分會影響血糖

由于糖尿病人的飲食中一些用來調(diào)料的調(diào)味品也是需要嚴格控制的，但是很多糖尿病人不怎么懂得烹飪的技巧，就算嚴格控制主食，也會讓這些調(diào)料的使用難以控制。一些糖尿病人的口味比較重，在烹飪的時候就會放入過多的調(diào)味品和這些調(diào)味品中的成分，都是對血糖不利的，因此糖尿病人要注意調(diào)味品的攝入量，尤其是油、鹽、糖。

三、蔬菜能不切就不切，豆類能夠整粒吃就不要磨

由于比較粗的食物中的膳食纖維比較多，一般越細碎的食物生糖指數(shù)就越高。這些食物在進入腸胃后就容易吸收，從而導致餐后血糖的上升，因此糖尿病人要注意在平時烹飪的時候，蔬菜能不切就不切，豆類盡量要整粒吃，不要磨成粉。

四、米飯不要太熱的時候吃

同樣的白米飯在剛煮好和冷卻后，對血糖的影響是有很大的差異，由于白米中所含的淀粉在煮熟后容易被身體吸收，而在冷卻后就會難以消化，就會出現(xiàn)和膳食纖維一樣的功效，這種物質(zhì)被稱為抗性淀粉，所以糖尿病人可以在吃白米飯的時候，將白米飯冷卻后再食用。

溫馨提示，糖尿病人要注意這些飲食中的技巧可以幫助患者有效的降低血糖，在嚴格控制飲食的同時要熟悉這些技巧，才能夠很好的降低血糖，讓血糖穩(wěn)定在正常范圍內(nèi)，讓自己不用擔心糖尿病給身體帶來什么傷害。