大家都知道菠菜的營養(yǎng)非常豐富，它的吃法還有很多，一般的人都是可以在經(jīng)過簡單蒸煮過后食用的，而且菠菜是非常有利于身體健康的，不過需要注意的是并不是所有的人都適合吃菠菜的。有很多人都對(duì)糖尿病人是否適合吃菠菜持有疑問?那就一起來了解一下吧。

　　菠菜是一種營養(yǎng)豐富的綠色蔬菜，而且經(jīng)常食用菠菜是有利于糖尿病人健康的。菠菜中含有豐富對(duì)人體有益的成分，能夠提供多種營養(yǎng)物質(zhì)給糖尿病人，更需要注意的是菠菜內(nèi)含有有助于保持體內(nèi)血糖穩(wěn)定的物質(zhì)，因此建議糖尿病人多吃菠菜。

　　不過要注意的是含有腎炎或腎結(jié)石以及還有腹瀉的糖尿病人是不適合吃菠菜的，因?yàn)檫@些患者在食用菠菜后，會(huì)造成尿液的顏色變得渾濁，使鹽類的結(jié)晶變多。而且由于菠菜中含有大量草酸和高鈣的食物一起食用的話會(huì)形成草酸鈣，從而會(huì)影響糖尿病人吸收鈣質(zhì)的能力。

　　而在菠菜中含有大量的維生素以及礦物質(zhì)，而且菠菜里面維生素含量是全部蔬菜中含量最高的，而且還含有大量的鐵，是直接參加人體造血功能的重要營養(yǎng)物質(zhì)，除此之外，對(duì)便秘和皮膚病以及神經(jīng)疾病等等都有非常好的療效。

　　但是，要注意的是，菠菜不僅不能和高鈣食物同吃，還不能與黃瓜同吃：黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。還有就是一旦菠菜和豆腐里一起食用，就很可能會(huì)引起結(jié)石，而且還會(huì)影響鈣的吸收。還有，在炒豬肝的時(shí)候不適合添加菠菜，否則會(huì)讓菠菜失去營養(yǎng)。菠菜也不能跟黃豆同吃。其次就是，菠菜不能與鈣片同吃，否則不僅會(huì)阻礙人體對(duì)鈣的吸收，而且還有可能會(huì)容易形成結(jié)石。所以菠菜食用前要先在沸水中焯一下。而且小孩及中老年人在服用鈣片前后2小時(shí)內(nèi)應(yīng)該要盡量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸較多的食物。

　　而菠菜味甘、性涼，有補(bǔ)血止血，活血脈利五臟調(diào)中氣，通腸胃助消化，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝的功能。其主治高血壓、頭痛、目眩、風(fēng)火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷等等。

　　糖尿病人是可以食用菠菜的，而且還有一定的好處，不過，如果患有一些疾病，比如腎炎和腹瀉等等病癥時(shí)，一定要記住，絕對(duì)不能食用菠菜哦!