糖尿病患者最怕吃甜食，擔(dān)心甜食讓自己血糖升高，可是面對香甜的食品誘惑，這讓糖友們?yōu)殡y了。不管是健康的人還是糖尿病患者，攝取一定量的糖都是必需的，所謂“得了糖尿病就得拒絕一切糖”的觀點是不完全正確的。

只要科學(xué)地進(jìn)食糖類食品，糖友們同樣也能保持健康。從營養(yǎng)學(xué)的角度講，糖除了指葡萄糖、蔗糖、果糖等單糖或雙糖外，也包括淀粉類的多糖，如大米、小麥、面粉等，這些多糖是最好的糖原物質(zhì)。

目前醫(yī)學(xué)上認(rèn)為，糖尿病患者，尤其是對已經(jīng)使用胰島素治療的患者，在合理控制總熱量的基礎(chǔ)上，適當(dāng)比例的碳水化合物的攝入量，可提高胰島素的敏感性和改善葡萄糖耐量。因此，糖尿病的飲食控制主要是限制總熱量和飽和脂肪酸（葷油），而不是減少碳水化合物（如大米、面食類）在總熱量中所占的比例。那種不吃米飯的，反而不利于血糖的控制。