糖尿病的飲食一直是糖尿病患者們比較關(guān)注的，因為糖尿病至今尚沒有明確的治愈療法，只能對病情起到控制作用，而糖尿病是終身性疾病，不能一直呆在醫(yī)院進(jìn)行治療，飲食卻是每天必不可少的，那么糖尿病的飲食應(yīng)注意哪些呢？

傳統(tǒng)的糖尿病飲食指南療效不大，它所根據(jù)的理論基礎(chǔ)是，由于淀粉會釋放糖分，絕大多數(shù)的淀粉事物都應(yīng)該禁止。很不幸的是，職業(yè)意味著有些最健康的豆類、谷類，以及蔬菜也一并遭到摒棄，結(jié)果病人盡吃一些高蛋白與高脂肪的食物，而食物中的脂肪會使胰島素功能失常的情況加劇，過多的蛋白質(zhì)會使腎臟衰敗的情況更為惡化另外一種較新的食物療法則嚴(yán)格規(guī)定一定分量的牛奶、水果、蔬菜、淀粉、肉類與脂肪，使病人能夠長期依照建議菜單進(jìn)食。

這個方法可以較容易衡量出維持血糖所需的藥物多寡，與舊的食法相比較，是略有進(jìn)步，但他還是無法讓多數(shù)病人擺脫藥物。此外，這種飼料的方式也無法阻止嚴(yán)重的并發(fā)癥發(fā)生，許多病人甚至覺得每況愈下，癥狀越來越多，必須持更多的藥物，接受更多的治療。

目前針對糖尿病的飲食療法有了新的突破，最新的研究完全摒棄了建議菜單，轉(zhuǎn)而把食療的方向集中在可以改進(jìn)胰島素功能的食物上，結(jié)果許多接受試驗的病人可以完全擺脫對藥物的依賴，其余病人亦能減少所需的藥劑分量。

這種全新的療法能有效的改善胰島素的效能，組織糖分在血液中的積累，下面既是建議療法：

采用低脂飲食低脂食物幫助胰島素增強功能。胰島素對脂肪敏感，如果血液中脂肪過多或是身體中積存過多的脂肪，胰島素即無法將糖分送達(dá)細(xì)胞，糖粉就會在血液中累積。

治療糖尿病的關(guān)鍵第一步就是愈少食用脂肪越好，以前的糖尿病食療法并未注意到這點，菜單中包括了許多高脂肪的食物，例如奶油、肉類、油等，而使患者的身體積累了過多的脂肪，導(dǎo)致胰島素?zé)o法發(fā)揮作用。采用低脂的蔬菜型食譜，避免動物性食品與油脂。

來自脂肪的熱量應(yīng)少于每日總熱量的30%。每一克脂肪提供9卡熱量。最好用多元不好和脂肪取代容易阻塞動脈的飽和脂肪。用單元不飽和脂肪或復(fù)合碳水化合物取代更佳。

采用復(fù)合碳水化合物它會緩慢的事放糖分，使身體慢慢消化、吸收。豆類、蔬菜、五谷類所含的淀粉即為復(fù)合碳水化合物。其中包含的糖分是串聯(lián)分式結(jié)合，因此在消化的過程中。這些糖分會緩慢分解，并且一次一點點地進(jìn)入血液中，而非一次即大量涌入，你的身體即可依賴這些天然糖分補充消耗的能量。