制高血糖勢(shì)在必行。 要想讓血糖的天天平穩(wěn)，一定要盡量避免可能引發(fā)血糖升高的不良習(xí)慣。以下幾種食物，如：南瓜、木耳、紫菜、洋蔥都有能夠有效降低血糖的功效。

　　1、南瓜

　　味甘，性溫，有補(bǔ)中益氣、消炎止痛的功能。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，南瓜能促進(jìn)胰島素的分泌，從而降低血糖。

　　2、洋蔥

　　味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進(jìn)食欲、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。經(jīng)常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。

　　3、黑木耳

　　含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果。實(shí)驗(yàn)表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

　　4、紫菜

　　含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。

　　5、黃瓜

　　黃瓜中含有的細(xì)纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油(油食品)三酯的含量，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速?gòu)U物排泄，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預(yù)防冠心病的發(fā)生，對(duì)于糖友來說，是一種不可多得的蔬菜。

　　推薦菜譜

　　1、清淡爽口的黃瓜家常菜—黃瓜炒木耳

　　特點(diǎn)：做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，不僅能協(xié)助降糖，還可以長(zhǎng)壽、美容、養(yǎng)顏。

　　點(diǎn)評(píng)：對(duì)糖友來說，只要是不促進(jìn)血糖升高的食物就很不錯(cuò)，通常低糖、低熱量、多纖維素的食物就屬于這類。黃瓜和木耳，均含有豐富的纖維素、低熱量，有助糖友降糖。

　　2、什錦炒木耳

　　主料：豬肉(瘦)100克,雞蛋150克,木耳(水發(fā)),50克,香菇（干）20克,冬筍100克，雞蛋清40克,

　　調(diào)料：大蔥5克,姜10克,大蒜（白皮）5克,鹽2克,味精2克,醬油15克,色拉油30克

　　做法：

　　香菇去蒂泡軟切絲，筍、木耳切絲，雞蛋打散，肉絲用蛋清腌漬。色拉油放入爐中高火2分鐘，放入蔥（切段）段、姜（切末）末、蒜（蒜末）末及腌過的肉絲高火2分鐘。放入腌漬好的材料（香菇、木耳、肉絲、冬筍）與精鹽、味精、醬油拌勻后，高火3分鐘。