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同時食用蝦和維生素 C 是否會引發(fā)中毒?

同時吃蝦跟維生素C會中毒嗎

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    郭立軍 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    同時吃蝦和維生素 C 一般不會中毒,但在某些特殊情況下可能存在風(fēng)險。這涉及蝦中砷元素的含量、維生素 C 的攝入量、個體的代謝能力、食用量的大小以及身體的健康狀況等。 1. 砷元素含量:蝦中含有的砷多為有機砷,對人體無害。只有在極特殊的環(huán)境下,蝦中才可能存在無機砷,但含量通常極低。 2. 維生素 C 攝入量:正常飲食中攝入的維生素 C 量,難以與蝦中的砷產(chǎn)生足以導(dǎo)致中毒的化學(xué)反應(yīng)。 3. 個體代謝能力:不同個體的代謝能力有差異,代謝能力較弱者可能對有害物質(zhì)的處理能力相對較差。 4. 食用量大?。杭词刮r中存在少量無機砷,若同時食用的蝦和維生素 C 的量非常大,才可能增加中毒風(fēng)險。 5. 身體健康狀況:本身患有肝臟、腎臟等疾病,影響代謝和排毒功能時,風(fēng)險可能略有增加。 總體而言,正常飲食情況下同時吃蝦和維生素 C 不必過于擔(dān)憂中毒問題,但應(yīng)保持飲食的均衡和適量。

    2024-10-09 03:47
就醫(yī)問藥

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