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新鮮鐵皮石斛： 食用量：正常保養(yǎng)每天10到20克，治療每天30克左右。 除了有嚴(yán)重脾腎陽虛癥狀病人。大部分人都適用。
1. 鮮食：洗凈入口細(xì)嚼吞服，渣可吞食； 昔神農(nóng)嘗百草皆鮮食而知其性，鐵皮石斛鮮食之益處在于汲取自然之精華，獲取食物之本源?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：鮮食可以清熱、養(yǎng)陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛堿，清除體內(nèi)垃圾和毒素、凈化血液、再生細(xì)胞、加速傷口復(fù)原、抑制細(xì)胞的變異、促進(jìn)人體新陳代謝。
2. 榨汁：洗凈加適量純凈水榨汁，渣可吞食；
3. 泡茶：洗凈切薄片后用沸水沖泡，渣可吞食；鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。取新鮮的鐵皮石斛5-10克，以清水沖洗干凈后切薄片，加開水沖泡后飲用，可連續(xù)沖泡1-2天，最后，將鐵皮石斛嚼服。
4. 煎煮：洗凈切段拍碎加水煎煮30min以上后喝湯，重復(fù)煎煮，渣可吞食；
5. 入膳：民以食為天，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。從日常飲食入手，調(diào)養(yǎng)身體，正越來越被人們重視。鐵皮石斛藥食兩用，將鐵皮石斛加入日常飲食中，可在不知不覺中達(dá)到強(qiáng)身健體的功效。洗凈切段拍碎后和雞鴨等一起文火燉60min，渣可吞食；取新鮮的鐵皮石斛30克，以清水沖洗干凈，根據(jù)個人口味喜好，可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚等。
6. 浸酒：取新鮮鐵皮石斛30克洗凈切段或鐵皮楓斗10克，配枸杞、西洋參、白酒1000克，浸泡2個月后早晚適量服用。
7. 滋補(bǔ)膏方：以鐵皮石斛為主藥，針對不同個體，經(jīng)中醫(yī)配伍，定制滋補(bǔ)養(yǎng)生膏方。
新鮮鐵皮石斛需用冰箱冷藏。