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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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宋長輝 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級
全科
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糖尿病人選擇食物時，要考慮食物的升糖指數、營養(yǎng)成分、烹飪方式、食用量和個人口味等。 1.升糖指數：優(yōu)先選擇低升糖指數的食物，如燕麥、蕎麥、豆類等，避免高升糖指數的食物，如白米飯、白面包、糖果。 2.營養(yǎng)成分：保證攝入足夠的蛋白質，如瘦肉、魚類、蛋類；多吃富含膳食纖維的蔬菜，如西蘭花、芹菜；適量攝入水果，選擇低糖的，如草莓、柚子。 3.烹飪方式：以清蒸、水煮、涼拌為主，減少油煎、油炸、紅燒等高油高鹽的烹飪方法。 4.食用量：控制每餐的食物總量，遵循少食多餐原則，避免一次進食過多。 5.個人口味：在遵循上述原則的基礎上，盡量選擇符合自己口味的食物，以提高飲食的依從性。 總之，糖尿病人選擇食物需要綜合多方面因素，做到科學搭配，既能控制血糖，又能保證營養(yǎng)均衡。
2024-09-26 18:19
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