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肝代謝是指肝臟對各種物質(zhì)進(jìn)行生物轉(zhuǎn)化和代謝的過程，包括營養(yǎng)物質(zhì)的代謝、藥物和毒物的解毒、激素的滅活等。 1.營養(yǎng)物質(zhì)代謝：肝臟參與碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的合成、分解和轉(zhuǎn)化，例如將葡萄糖轉(zhuǎn)化為肝糖原儲(chǔ)存。 2.藥物解毒：許多藥物進(jìn)入體內(nèi)后，在肝臟通過一系列化學(xué)反應(yīng)降低毒性，如對乙酰氨基酚的代謝。 3.激素滅活：像雌激素、醛固酮等激素在肝臟中被滅活，維持體內(nèi)激素平衡。 4.膽紅素代謝：肝臟將衰老紅細(xì)胞產(chǎn)生的膽紅素轉(zhuǎn)化為可排泄的形式，排出體外。 5.膽汁生成：肝臟合成膽汁酸，參與脂肪的消化和吸收。 總之，肝臟的代謝功能對于維持人體的正常生理活動(dòng)至關(guān)重要。一旦肝臟代謝功能出現(xiàn)異常，可能會(huì)引發(fā)多種疾病，如脂肪肝、肝硬化等。因此，保護(hù)肝臟健康非常重要。