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微波爐加熱食物存在哪些潛在危害?

微波爐加熱食物存在哪些潛在危害?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    張焰 副主任醫(yī)師

    中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院

    三級甲等

    心血管實(shí)驗(yàn)室

    微波爐加熱食物可能存在容器選擇不當(dāng)、加熱超時(shí)、加熱方式錯(cuò)誤等危害。關(guān)愛自己,從關(guān)注健康開始。身體不適時(shí),請及時(shí)就醫(yī),并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
    1.容器不當(dāng):忌用普通塑料容器,可能釋放有害物質(zhì)。
    2.超時(shí)加熱:會(huì)導(dǎo)致食物營養(yǎng)流失,甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)。
    3.加熱方式:肉類半熟后再用微波爐加熱易滋生細(xì)菌。
    4.解凍肉類:經(jīng)微波爐解凍過的肉類忌再冷凍,影響肉質(zhì)和口感。
    5.油炸食品:不宜用微波爐加熱,可能引發(fā)危險(xiǎn)。
    6.工作距離:忌長時(shí)間在微波爐前工作,以防輻射影響。
    7.嬰兒牛奶:忌用微波爐暖嬰兒的牛奶,溫度不好控制。
    只要正確使用微波爐,注意上述問題,就能減少潛在危害。

    2014-01-11 12:10