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紅糖和黑糖有何差異?

紅糖和黑糖有何差異?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    史琳娜 副主任醫(yī)師

    南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    紅糖和黑糖在原料、制作工藝、營養(yǎng)成分、顏色、口感等方面存在一定差異,同時食用時也有一些注意事項。若身體出現(xiàn)異常癥狀,請立刻就診,根據(jù)醫(yī)生的囑咐進行治療,切勿自行用藥。
    1.原料:均來自甘蔗,但可能選取部位或品質(zhì)有別。
    2.制作工藝:紅糖多為簡單煉制,黑糖制作工藝可能更復雜。
    3.營養(yǎng)成分:都含糖分和礦物質(zhì),黑糖某些礦物質(zhì)含量可能稍高。
    4.顏色:紅糖通常呈紅色,黑糖顏色更深,接近黑色。
    5.口感:紅糖甜味較純,黑糖可能有獨特焦香。
    總體來說,紅糖和黑糖相似之處較多,可根據(jù)個人口味和需求選擇。

    2014-01-10 13:32
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